Nepalesisches Dal Bhat
Ein einfaches Gericht aus Nepal mit gewürzten Linsen und weißem Reis, zusammen serviert. Für 4 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.
Dal Bhat vereint Dal, ein Linsengericht, und Bhat, Reis. Diese Version enthält beide Bestandteile und keine Beilagen. Die Zubereitungszeiten sind Schätzwerte; die Linsen sehr weich und den Reis garen, bis er das Wasser aufgenommen hat.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Zutaten vorbereiten
Linsen und Reis abspülen. Zwiebel und Knoblauch hacken und getrennt beiseitestellen.
Bereit für den nächsten Schritt: Linsen und Reis sind abgespült, Zwiebel und Knoblauch sind gehackt.
10 Min. - 02
Dal garen
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch mit Kardamom und Garam Masala anschwitzen. Linsen und 200 ml Wasser hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 60 Minuten garen, bis die Linsen sehr weich sind und teilweise zerfallen; gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser zugeben.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Linsen sind sehr weich und die Brühe ist cremig.
60 Min. - 03
Reis garen
Den Reis mit den übrigen 700 ml Wasser in einen zweiten Topf geben. Aufkochen, abdecken und bei niedriger Hitze garen, bis der Reis weich ist und das Wasser aufgenommen hat. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Reis ist weich, das Wasser wurde aufgenommen und die Körner sind nach der Ruhezeit locker.
- 04
Servieren
Reis und Dal auf Teller verteilen und zusammen servieren.
Bereit für den nächsten Schritt: Reis und Linsen sind zusammen angerichtet und servierbereit.
Zutaten
Identität des Gerichts
Dokumentiert
Dal Bhat verbindet eine Linsenzubereitung mit Reis und wird in Nepal gegessen.
Quellen und Geltungsbereich
- Dal bhat, el delicioso plato de lentejas y arroz que los nepalís comen todos los días www.lavanguardia.com/magazine/buena-vida/20220909/8506116/dal-bhat-delicioso-plato-lentejas-…
- Dal Bhat - Receta Tradicional Nepalesa | 196 flavors www.196flavors.com/es/nepal-dal-bhat/?srsltid=AYCX9vLYv1j7p4fC22HZjgHB_ZTPyMvArM5dEIya7VnDeq…
Quellen und Prüfung
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- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- Gastronomía de Nepal - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Nepal
- Dal bhat, el delicioso plato de lentejas y arroz que los nepalís comen todos los días www.lavanguardia.com/magazine/buena-vida/20220909/8506116/dal-bhat-delicioso-plato-lentejas-…
- Antes de ir a YouTube www.youtube.com/shorts/ecsD2WpfPjI
- Sopa nepalí de lentejas rojas ( Dal Bhat) – Mastercocinillas mastercocinillas.com/2017/01/19/sopa-nepali-de-lentejas-rojas-dal-bhat/
- RECETAS DEL MUNDO: DAL BHAT NEPALÍ - Malamalama Travels malamalama.es/recetas-mundo-nepal-dal-bhat/
- Cocinando: Hoy toca Dal Bhat - Nepal Sonríe nepalsonrie.org/cocinando-hoy-toca-dal-bhat/
- Tarjeta d embarque: Dal Bhat, lentejas con arroz tarjetadembarque.blogspot.com/2011/01/dal-bhat-lentejas-con-arroz.html
- Dal Bhat - Receta Tradicional Nepalesa | 196 flavors www.196flavors.com/es/nepal-dal-bhat/?srsltid=AYCX9vKIbaRaW2qSmD16i-qudxmapX4yrKKjOGFlaIYPXj…
- La receta de Dal Bhat Power, un plato típico de Nepal | La Rioja www.larioja.com/degusta/receta-dal-bhat-power-plato-tipico-nepal-20260516182522-nt.html?srsl…
- Dal bhat auténtico marcwiner.com/es/dal-bhat/
- Dal bhat - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Dal_bhat
- Dal bhat: qué es y cómo descubrir la cocina nepalí en Madrid losmejoresrestaurantesindiosdemadrid.com/blog/dal-bhat-cocina-nepali-madrid/
- Qué comer en Nepal: dal bhat, momos y platos típicos www.viajesxsirius.com/revista/que-comer-en-nepal/
- Dal Bhat - Receta Tradicional Nepalesa | 196 flavors www.196flavors.com/es/nepal-dal-bhat/?srsltid=AYCX9vJ2yNwTWilxc5SAJ2FsyNMocv8oM7Y-imO-ML1Wg-…
- La receta de Dal Bhat Power, un plato típico de Nepal | La Rioja www.larioja.com/degusta/receta-dal-bhat-power-plato-tipico-nepal-20260516182522-nt.html?srsl…
- Directrices para la conservación ex situ de la flora silvestre en España www.miteco.gob.es/es/biodiversidad/temas/conservacion-de-especies/especies-proteccion-especi…
- Técnicas metodológicas aplicadas a la conservación-restauración del patrimonio metálico - Ministerio de Cultura libreria.cultura.gob.es/libro/tecnicas-metodologicas-aplicadas-a-la-conservacion-restauracio…
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