Dal bhat nepalês
Um prato simples do Nepal, com lentilhas temperadas e arroz branco servidos juntos. Rende 4 porções; os tempos de preparação são aproximados.
O dal bhat combina dal, uma preparação de lentilhas, e bhat, arroz. Esta versão reúne os dois elementos e não inclui acompanhamentos. Os tempos de preparação são estimativas; cozinhe as lentilhas até ficarem bem macias e o arroz até absorver a água.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Preparar os ingredientes
Lave as lentilhas e o arroz. Pique a cebola e o alho; reserve-os separadamente.
Quando avançar: As lentilhas e o arroz estão lavados, e a cebola e o alho estão picados.
10 min - 02
Cozinhar o dal
Aqueça o óleo numa panela e refogue a cebola e o alho com o cardamomo e o garam masala. Junte as lentilhas e 200 ml de água. Cozinhe em lume médio até ficarem bem macias e parcialmente desfeitas, cerca de 60 minutos; mexa de vez em quando e junte um pouco de água se necessário.
Quando avançar: As lentilhas estão bem macias e o caldo tem uma consistência cremosa.
60 min - 03
Cozer o arroz
Coloque o arroz noutra panela com os 700 ml de água restantes. Deixe levantar fervura, tape e cozinhe em lume brando até o arroz ficar tenro e absorver a água. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.
Quando avançar: O arroz está tenro, a água foi absorvida e os grãos ficam soltos depois do repouso.
- 04
Servir
Distribua o arroz e o dal pelos pratos e sirva-os juntos.
Quando avançar: O arroz e as lentilhas estão servidos juntos e prontos a comer.
Ingredientes
Identidade do prato
Documentado
O dal bhat combina uma preparação de lentilhas e arroz e é consumido no Nepal.
Fontes e âmbito
- Dal bhat, el delicioso plato de lentejas y arroz que los nepalís comen todos los días www.lavanguardia.com/magazine/buena-vida/20220909/8506116/dal-bhat-delicioso-plato-lentejas-…
- Dal Bhat - Receta Tradicional Nepalesa | 196 flavors www.196flavors.com/es/nepal-dal-bhat/?srsltid=AYCX9vLYv1j7p4fC22HZjgHB_ZTPyMvArM5dEIya7VnDeq…
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- Gastronomía de Nepal - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Nepal
- Dal bhat, el delicioso plato de lentejas y arroz que los nepalís comen todos los días www.lavanguardia.com/magazine/buena-vida/20220909/8506116/dal-bhat-delicioso-plato-lentejas-…
- Antes de ir a YouTube www.youtube.com/shorts/ecsD2WpfPjI
- Sopa nepalí de lentejas rojas ( Dal Bhat) – Mastercocinillas mastercocinillas.com/2017/01/19/sopa-nepali-de-lentejas-rojas-dal-bhat/
- RECETAS DEL MUNDO: DAL BHAT NEPALÍ - Malamalama Travels malamalama.es/recetas-mundo-nepal-dal-bhat/
- Cocinando: Hoy toca Dal Bhat - Nepal Sonríe nepalsonrie.org/cocinando-hoy-toca-dal-bhat/
- Tarjeta d embarque: Dal Bhat, lentejas con arroz tarjetadembarque.blogspot.com/2011/01/dal-bhat-lentejas-con-arroz.html
- Dal Bhat - Receta Tradicional Nepalesa | 196 flavors www.196flavors.com/es/nepal-dal-bhat/?srsltid=AYCX9vKIbaRaW2qSmD16i-qudxmapX4yrKKjOGFlaIYPXj…
- La receta de Dal Bhat Power, un plato típico de Nepal | La Rioja www.larioja.com/degusta/receta-dal-bhat-power-plato-tipico-nepal-20260516182522-nt.html?srsl…
- Dal bhat auténtico marcwiner.com/es/dal-bhat/
- Dal bhat - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Dal_bhat
- Dal bhat: qué es y cómo descubrir la cocina nepalí en Madrid losmejoresrestaurantesindiosdemadrid.com/blog/dal-bhat-cocina-nepali-madrid/
- Qué comer en Nepal: dal bhat, momos y platos típicos www.viajesxsirius.com/revista/que-comer-en-nepal/
- Dal Bhat - Receta Tradicional Nepalesa | 196 flavors www.196flavors.com/es/nepal-dal-bhat/?srsltid=AYCX9vJ2yNwTWilxc5SAJ2FsyNMocv8oM7Y-imO-ML1Wg-…
- La receta de Dal Bhat Power, un plato típico de Nepal | La Rioja www.larioja.com/degusta/receta-dal-bhat-power-plato-tipico-nepal-20260516182522-nt.html?srsl…
- Directrices para la conservación ex situ de la flora silvestre en España www.miteco.gob.es/es/biodiversidad/temas/conservacion-de-especies/especies-proteccion-especi…
- Técnicas metodológicas aplicadas a la conservación-restauración del patrimonio metálico - Ministerio de Cultura libreria.cultura.gob.es/libro/tecnicas-metodologicas-aplicadas-a-la-conservacion-restauracio…
- Dal Bhat - Receta Tradicional Nepalesa | 196 flavors www.196flavors.com/es/nepal-dal-bhat/?srsltid=AYCX9vLYv1j7p4fC22HZjgHB_ZTPyMvArM5dEIya7VnDeq…
- La receta de Dal Bhat Power, un plato típico de Nepal | La Rioja www.larioja.com/degusta/receta-dal-bhat-power-plato-tipico-nepal-20260516182522-nt.html?srsl…
- Máster Universitario en Conservación de Bienes Culturales MUCBIC | Facultad de Bellas Artes bellasartes.us.es/master-universitario-en-conservacion-de-bienes-culturales
- Sede Electrónica - Ayuntamiento de Pamplona - OFICIAL INSPECTOR/A CONSERVACIÓN URBANA - OPOSICIÓN - 2 PLAZAS, 2026 sedeelectronica.pamplona.es/FichaTramite.aspx?Idioma=1&id=EP6000035
- Idelisa Bonnelly: madre de la conservación marina en el Caribe - Oceánicas oceanicas.ieo.es/entrevista/idelisa-bonnelly-madre-de-la-conservacion-marina-en-el-caribe/
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.