Pancit bihon guisado
Dünne Reisnudeln, gebraten mit Hähnchen, Garnelen, chinesischer Wurst und Gemüse in einer Soja-Brühe-Sauce. Für 4 Portionen.
Dieses Pancit bihon guisado verbindet dünne Reisnudeln mit Hähnchen, Garnelen, chinesischer Wurst und Gemüse. Die Zeiten sind Richtwerte; weiche die Nudeln ein, während du die übrigen Zutaten vorbereitest, und gare sie dann, bis sie weich sind und den größten Teil der Brühe aufgenommen haben.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteNachgewiesenes Vorkommen
-
Sojabohnen
Sojasauce
Produktabhängig
-
Glutenhaltiges Getreide
Sojasauce
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 14
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Reisnudeln, Hähnchenbrust, Garnelen, Chinesische Wurst, Knoblauch, Zwiebel, Fischsauce, Karotten, Grüne Bohnen, Erbsen, Koriander, Hühnerbrühe, Pflanzenöl, Calamansi.
Zubereitung
- 01
Hähnchen garen und Nudeln einweichen
Koche die Hähnchenbrust etwa 20 Minuten, bis sie zart ist. Stelle 500 ml Kochbrühe beiseite. Weiche währenddessen die Reisnudeln in reichlich Wasser ein und gieße sie ab.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Hähnchen ist zart und die Nudeln sind abgetropft und biegsam.
20 Min. - 02
Fleisch und Aromaten anbraten
Schneide das Hähnchen in kleine Streifen. Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den Knoblauch an. Gib Zwiebel, Hähnchen, Garnelen und chinesische Wurst dazu. Rühre die Fischsauce ein und gare alles 5 Minuten.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Knoblauch duftet und die Zutaten sind nach dem Anbraten vermischt.
5 Min. - 03
Gemüse hinzufügen
Gib grüne Bohnen, Karotten, Erbsen und gehackten Koriander dazu. Gare alles 5 Minuten und nimm die Mischung dann aus der Pfanne.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Gemüse ist heiß und noch leicht bissfest.
5 Min. - 04
Nudeln garen
Gieße die Sojasauce und die beiseitegestellten 500 ml Brühe in die Pfanne. Bring alles zum Kochen, gib die abgetropften Nudeln dazu und gare sie 5 Minuten.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Nudeln sind weicher geworden und haben einen Teil der Flüssigkeit aufgenommen.
5 Min. - 05
Vermengen und servieren
Gib die Mischung aus Hähnchen, Garnelen, Wurst und Gemüse zurück in die Pfanne. Rühre um und gare alles 5 Minuten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Heiß mit Calamansi servieren.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Nudeln sind zart und in der Pfanne ist keine Flüssigkeit mehr zu sehen.
5 Min.
Zutaten
Küchengeräte
Dokumentiert
Für das Anbraten und Garen der Nudeln wird eine große Pfanne verwendet.
Quellen und Geltungsbereich
- Pancit Bihon Guisado - Receta Tradicional Filipina | 196 flavors www.196flavors.com/es/pancit-bihon-guisado/?srsltid=AYCX9vKn5hbwNSfyHW_qWgLPl6WW_pqB9w5AEwdt…
Identität des Gerichts
Dokumentiert
Pancit bihon guisado ist ein philippinisches Gericht aus dünnen gebratenen Reisnudeln; das Rezept beschreibt Hähnchen, Garnelen, chinesische Wurst und Gemüse.
Quellen und Geltungsbereich
- Pancit Bihon Guisado - Receta Tradicional Filipina | 196 flavors www.196flavors.com/es/pancit-bihon-guisado/?srsltid=AYCX9vKn5hbwNSfyHW_qWgLPl6WW_pqB9w5AEwdt…
Servieren
Dokumentiert
Das Pancit heiß mit Calamansi oder Limette servieren.
Quellen und Geltungsbereich
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Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
- Combinaciones tiempo-temperatura para el cocinado seguro de los alimentos - ELIKA www.elika.eus/es/combinaciones-tiempo-temperatura-para-el-cocinado-seguro-de-los-alimentos/
- Informe del Comité Científico de la Agencia Española ... - CAIB www.caib.es/sites/seguretatalimentaria/es/documentos_de_interes/archivopub.do?ctrl=MCRST3305…
- Temperaturas Seguras para Cocinar y Conservar Alimentos - RQR CONSULTORÍA rqrconsultoria.com/temperaturas-seguras-para-cocinar/
- Cómo hacer pansit filipino, receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/receta-de-pansit-filipino
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=up6eUZ_LN3M
- Pancit Bihon Guisado - Receta Tradicional Filipina | 196 flavors www.196flavors.com/es/pancit-bihon-guisado/?srsltid=AYCX9vKn5hbwNSfyHW_qWgLPl6WW_pqB9w5AEwdt…
- Comida filipina - Cómo preparar Pancit. Receta familiar+Vídeo www.tragaviajes.com/como-preparar-comida-filipina-pancit/
- Pancit o Pansit ® Preparación y Tipos | Receta de Filipinas elfoodieiberico.com/pancit/
- Filipino Pancit Recipe - Panlasang Pinoy panlasangpinoy.com/filipino-pancit/
- Fideos filipinos (Pancit Bihon) www.divinacocina.es/fideos-filipinos-pancit-bihon/
- Pancit - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Pancit
- Aquí se cuece jugando: PANCIT BIHON (PLATO DE FILIPINAS) aquisecuecejugando.blogspot.com/2017/10/pancit-bihon.html
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.