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KitchenPause

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Luxemburgische Bouneschlupp
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35 Min.Mittel

Luxemburgische Bouneschlupp

Eine Suppe aus grünen Bohnen und Kartoffeln mit geräucherter Wurst, leicht mit Mehl gebunden und mit Crème fraîche verfeinert. Portionen und Zeiten sind Richtwerte.

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Muamba de galinha
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170 Min.Mittel

Muamba de galinha

Angolanischer Hühnereintopf mit Palmöl, Tomaten, Kürbis und Okra, serviert mit Funge oder Reis.

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Ungarisches Lecsó
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60 Min.Mittel

Ungarisches Lecsó

Ein ungarischer Eintopf aus süßen Paprikaschoten, Tomaten und Zwiebeln, gewürzt mit Paprikapulver.

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Cachupa aus São Tomé und Príncipe
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620 Min.Mittel

Cachupa aus São Tomé und Príncipe

Ein Eintopf aus Mais, Bohnen, Schweinefleisch und geräucherter Wurst, der köchelt, bis die Körner weich sind. Das Rezept ergibt 6 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit beträgt schätzungsweise etwa 20 Minuten.

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Slowenischer Bograč
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200 Min.Mittel

Slowenischer Bograč

Ein slowenischer Eintopf mit Rind, Hirsch, Schweinefleisch, Kartoffeln, Paprikapulver und Rotwein. Für 4 Portionen; die aktive Vorbereitung wird auf 20 Minuten und die Garzeit auf 3 Stunden geschätzt.

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Smoko-Kuchen von den Falklandinseln
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35 Min.Mittel

Smoko-Kuchen von den Falklandinseln

Ein kleiner, einfacher Kuchen zu Tee oder Kaffee während einer Smoko-Pause. Für 2 Portionen; rechne mit etwa 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Backzeit.

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Andorranische Escudella
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175 Min.Mittel

Andorranische Escudella

Ein kräftiger, langsam gekochter Eintopf mit Schweinefleisch, Hähnchen, Bohnen, Kichererbsen, Gemüse und Nudeln. Die Mengen ergeben etwa 6 Portionen; Vorbereitungszeit und Menge sind Richtwerte.

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Tansanischer Ugali
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15 Min.Mittel

Tansanischer Ugali

Ein fester Maismehlteig, der in Salzwasser gegart und häufig zu Eintöpfen, Fisch, Fleisch oder Gemüse serviert wird. Ergibt etwa 4 Portionen.

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Honduranische Baleadas
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12 Min.Mittel

Honduranische Baleadas

Weizentortillas mit Bohnenmus, geriebenem Käse und Sahne. Für 4 Personen; die Zeiten sind Schätzwerte.

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Einfacher ukrainischer Borschtsch
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50 Min.Mittel

Einfacher ukrainischer Borschtsch

Rote-Bete-Suppe mit Kartoffeln und weiterem Gemüse, abgerundet mit saurer Sahne. Für 4 Portionen; geschätzte aktive Vorbereitungszeit: 15 Minuten.

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Sopa paraguaya
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50 Min.Mittel

Sopa paraguaya

Herzhafter Maiskuchen mit Zwiebel, Eiern, Milch und paraguayischem Käse, goldbraun gebacken.

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Sambischer Nshima
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15 Min.Mittel

Sambischer Nshima

Dicker Maismehlbrei, der fest gekocht und zu Gemüse oder Eintöpfen serviert wird. Ergibt etwa 4 Portionen.

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