Coxinhas brasiliane di pollo
Uno snack brasiliano di pollo sfilacciato avvolto in un impasto di brodo e farina, impanato e fritto fino a doratura. Dosi per 16 pezzi e 4 persone.
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Selezione KitchenPause · 16 ottobre
Una selezione rinnovata di ricette verificate per trovare ispirazione ogni giorno.
Zuppa nepalese di gundruk
Un brodo nepalese di foglie fermentate ed essiccate, con olio di senape, cipolla, aglio e curcuma.
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Pad kra pao di maiale con basilico sacro
Un saltato thailandese piccante di maiale macinato, aglio, peperoncino e basilico sacro, servito con riso jasmine e uovo fritto.
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Arepas colombiane al choclo
Arepas colombiane di mais dolce, leggermente zuccherate e dorate nel burro. Dosi per 4 arepas.
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Puligi samoano speziato
Un budino samoano speziato, scurito con zucchero caramellato e cotto in uno stampo Bundt.
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Bouillabaisse marsigliese tradizionale
Uno stufato provenzale di pesce di scoglio con pomodoro, patate, finocchio, zafferano e arancia. Per conservarne il carattere marsigliese, usate almeno quattro specie di pesce e servite il brodo e il pesce separatamente, con pane tostato strofinato d’aglio.
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