Pesce alla griglia con riso e fagiolini
Filetti di pesce alla griglia serviti con riso bianco e fagiolini sbollentati. Per 6 persone.
Un pasto semplice a base di pesce alla griglia con riso e verdure, nello stile dei piatti isolani di Saint-Barthélemy. I 15 minuti di preparazione e i 25 minuti di cottura sono stime; i tempi del riso possono variare in base alle indicazioni sulla confezione.
Allergeni degli ingredienti
Elenco degli allergeniPresenza documentata
-
Pesce
Filetti di mahi-mahi
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni 4
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni: Fagiolini, Riso bianco, Olio d’oliva, Limoni.
Preparazione
- 01
Cuocere il riso
Cuoci il riso bianco seguendo le istruzioni sulla confezione.
Quando proseguire: Il riso è tenero e ha assorbito il liquido indicato sulla confezione.
- 02
Sbollentare i fagiolini
Porta a ebollizione una pentola media d’acqua. Aggiungi i fagiolini e cuocili per 2–3 minuti, poi scolali.
Quando proseguire: I fagiolini sono di un verde brillante e leggermente teneri, ma ancora sodi.
3 min - 03
Grigliare il pesce
Scalda una griglia o una bistecchiera a fuoco medio-alto. Spennella i filetti di mahi-mahi con l’olio d’oliva. Mettili sulla griglia e cuocili per circa 5 minuti senza spostarli; girali e cuocili per altri 5 minuti circa.
Quando proseguire: Il pesce si stacca facilmente, presenta i segni della griglia ed è sodo al tatto.
10 min - 04
Servire
Distribuisci il riso e i fagiolini nei piatti. Aggiungi un filetto di pesce a ogni porzione e servi con gli spicchi di limone.
Quando proseguire: Ogni piatto contiene riso, fagiolini, un filetto di pesce e spicchi di limone.
2 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Gastronomy and Culinary Specialties of Saint-Barthélemy www.hotelmanapany-stbarth.com/guide/articles/gastronomy-and-culinary-specialties-of-saint-ba…
- Dining – The Best Travel Guide to St. Barths, St. Martin, and Anguilla key-paradise.com/en/Saint-Barth%C3%A9lemy/gastronomie/
- 7 Must-Try Typical Food in St. Barts: Savor Local Delights hauteretreats.com/typical-food-in-st-barts/
- Traditional Recipes - The Official Gran Canaria Tourist Website www.grancanaria.com/turismo/en/gastronomy/recipes/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=Op_4MWs8a_4
- Island Ingredients & Private Chefs in St Barths | Chef's Barth chefsbarth.com/blog/island-ingredients-caribbean-cooking-st-barths
- Discover St Barts French Gastronomy blog.corcoranstbarth.com/st-barts-french-gastronomy
- French-Creole Cookout: St. Barth Restaurant Recipes | Gather www.gather-mag.com/2015/09/island-inspired-recipes/
- Specialties and Gastronomy in St. Barth: Typical Dishes You Shouldn't Miss www.barnes-stbarth.com/en/blog/2024/typical-dishes-not-to-be-missed-in-st-barths-240.html
- Migration and Culture | OpenAlex openalex.org/W4400466066
- Saint Barthélemy Food Guide: Must-Try Dishes, Prices, and Tips www.travelwithhello.com/blog/saint-barthelemy-food-dining-guide
- Caribbean Cooking Archives • C H E W I N G T H E F A T chewingthefat.us.com/category/caribbean-cooking
- Traditional Bahamian Dishes and Recipes www.bahamas.gov.bs/native-dishes
- Cochifrito: la receta típica de San Bartolomé de las Abiertas www.rtve.es/play/videos/aqui-la-tierra/cochifrito-receta-tipica-san-bartolome-abiertas/61922…
- Local Dishes Reinvented: How a Private Chef in St Barth Reimagines Traditional Cuisine | Chefs X.O. chefsxo.com/blog/local-dishes-reinvented-private-chef-st-barth
- Saint Barthélemy - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Saint_Barth%C3%A9lemy
- Dining at Abyss | Restaurant St. Barts | Le Barthélemy lebarthelemyhotel.com/en/dining
- Saint Barthélemy cuisine - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Saint_Barth%C3%A9lemy_cuisine
- Best St. Barths Restaurants: Top Spots to Eat on the Island | Observer observer.com/list/best-st-barths-restaurants-guide/
- St Barts Food: A Taste of French-Caribbean Fusion | Unique Villas St Barth www.uniquevillastbarth.com/en/blog/st-barts-food-a-taste-of-french-caribbean-fusion
- Saint Barthélemy Restaurant Recommendations talulaskitchen.substack.com/p/saint-barthelemy-restaurant-recommendations
- Ultimate Fine Dining in St. Barts | Le Barthélemy Hotel & Spa lebarthelemyhotel.com/en/blog/a-food-lovers-guide-to-st-barts-restaurants-fine-dining-in-the…
- Accras De Morue | Garlic & Zest www.garlicandzest.com/accras-de-morue/
- Trinidad Saltfish Accra (recipe) - TriniGourmet.com www.trinigourmet.com/trinidad-saltfish-accra/
- How To Make Saltfish Accras. caribbeanpot.com/how-to-make-saltfish-accras/
- Dominica titiwi accra recipe - Dominica Gourmet dominicagourmet.com/dominica-titiwi-accra-recipe/
- Cod Accras: The Authentic Martinique Recipe and Its Best Variations hosteltoucan.com/en/blog/cod-accras-the-authentic-martinique-recipe/
- Accras - Guadeloupe Islands www.lesilesdeguadeloupe.com/en/explore/gastronomy-spirits/tastes-of-guadeloupe/accras/
- Cod Accras Recipes: The Crispy Taste of the Antilles www.maamcaraibe.com/en/post/cod-accras-recipes-the-crispy-taste-of-the-antilles
- Accras de morue, la receta de los deliciosos buñuelos de bacalao criollos bonviveur.com/es/recetas/accras-de-morue
- Receta de accras de morue (buñuelos de bacalao de las antillas) estoyhechouncocinillas.com/2020/07/accras-de-morue.html
- Buñuelos de Bacalao (Accras de Morue) - Receta Caribeña | 196 flavors www.196flavors.com/es/bunuelos-de-bacalao-accras-de-morue/?srsltid=AYCX9vIQR7gneGX1po-25_6ee…
- Receta - Accras de Morue www.guiadelacocina.com/recetas/entradas/accras-de-morue.html
- Beach Club in St. Barts | Beach Restaurant in St. Barts lebarthelemyhotel.com/en/dining/lunch
- What To Eat In St Barts | stbarthelemytravel.com stbarthelemytravel.com/guides/st-barts-food-guide/
Stato: Pubblicata dopo la validazione documentale; non viene mostrato il badge «Provata».