Cottura

Griglia

Cuoce gli alimenti sulla griglia calda. Nei Weber Spirit documentati, il preriscaldamento aiuta a evitare che attacchino. Segui le istruzioni del modello preciso per tempi e impostazioni.

Griglia
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Che cos’è

La griglia sostiene gli alimenti sopra una fonte di calore. Un barbecue esterno a combustibile e la griglia di un altro apparecchio non hanno necessariamente le stesse istruzioni.

Quando usarlo

Cuoce gli alimenti sulla griglia calda. Nei Weber Spirit documentati, il preriscaldamento aiuta a evitare che attacchino. Segui le istruzioni del modello preciso per tempi e impostazioni.

Come usarlo

Prepara utensili e piatti puliti per il cibo cotto. Non riusare quelli che hanno toccato carne cruda senza lavarli; verifica la cottura con un termometro alimentare.

Pulizia e conservazione

Pulisci la griglia tra gli usi e rimuovi cibo e grasso seguendo il manuale. Il grasso accumulato può provocare un incendio.

Uso sicuro

Usa i barbecue a propano, carbone o pellet di legno solo all’aperto. Tienili lontani dai materiali combustibili e non lasciarli incustoditi accesi.

Domande frequenti

Per quali attività è utile?

Cuoce gli alimenti sulla griglia calda. Nei Weber Spirit documentati, il preriscaldamento aiuta a evitare che attacchino. Segui le istruzioni del modello preciso per tempi e impostazioni.

Come si pulisce dopo l’uso?

Pulisci la griglia tra gli usi e rimuovi cibo e grasso seguendo il manuale. Il grasso accumulato può provocare un incendio.

Quale precauzione ricordare?

Usa i barbecue a propano, carbone o pellet di legno solo all’aperto. Tienili lontani dai materiali combustibili e non lasciarli incustoditi accesi.

Fonti e revisione

Fonti consultate per gli usi, la manutenzione e le caratteristiche documentate di questo utensile.

  1. Cleaning — Food Standards Scotland www.foodstandards.gov.scot/consumer-advice/food-safety/food-safety-in-the-kitchen/cleaning
  2. Barbecue Basics: Tips to Prevent Foodborne Illness — FDA www.fda.gov/consumers/consumer-updates/barbecue-basics-tips-prevent-foodborne-illness?iframe…
  3. Proper food handling — EFSA Safe2Eat www.efsa.europa.eu/enIE/safe2eat/proper-food-handling
  4. Outdoor Fire Safety — U.S. Fire Administration www.usfa.fema.gov/prevention/outdoor-fires/
  5. Weber — Best Tips for Using the Weber Spirit Grill contact-emea.weber.com/hc/en-us/articles/32730705954461-Best-Tips-for-Using-the-Weber-Spirit…

Ricette con questo utensile

Choripán argentino
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30 minFacile

Choripán argentino

Chorizo alla griglia nel pane, servito con chimichurri. Per 4 persone; 15 minuti di preparazione e 15 minuti di cottura, come indicazione.

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Provoleta argentina alla griglia
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12 minFacile

Provoleta argentina alla griglia

Provoleta dorata all’esterno e morbida all’interno, con olio d’oliva e origano. Per 2 persone; tempo di preparazione e porzioni sono stime orientative.

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Nyama choma kenyano alla griglia
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50 minIntermedia

Nyama choma kenyano alla griglia

Carne di capra o manzo cotta lentamente alla griglia e spennellata con acqua salata. Per 4 persone; tempo di preparazione e porzioni sono indicativi.

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Cafriela de Frango
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245 minIntermedia

Cafriela de Frango

Pollo marinato con limone, aglio, cipolla e peperoncini, prima stufato e poi rosolato alla griglia. Per 4 porzioni; la preparazione manuale è stimata in 20 minuti.

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Mici rumeni alla griglia
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31 minIntermedia

Mici rumeni alla griglia

Salsicce rumene senza budello, preparate con maiale, manzo e agnello e insaporite con timo, aglio, pepe e bicarbonato. Per circa 4 porzioni; i tempi di preparazione manuale e le porzioni sono indicativi. Calcola circa 10 minuti per la preparazione, 15 minuti di riposo e circa 6 minuti di cottura alla griglia.

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Masgouf iracheno
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120 minIntermedia

Masgouf iracheno

Carpa aperta a libro, marinata con tamarindo, olio d’oliva, sale e curcuma, poi grigliata lentamente accanto al fuoco. Si serve con cipolla e limone.

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Ćevapi serbi alla griglia
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130 minIntermedia

Ćevapi serbi alla griglia

Piccoli cilindri di carne macinata di manzo, conditi con aglio, bicarbonato e paprika, lasciati riposare al freddo e grigliati.

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