Rashuf giordano con lenticchie, bulgur e yogurt
Una zuppa giordana di lenticchie e bulgur, completata con yogurt naturale. Per 4 porzioni; la preparazione attiva è stimata in 10 minuti e la cottura in 30 minuti.
Il rashuf unisce lenticchie, bulgur e yogurt in una zuppa sostanziosa. Può risultare più brodoso o più denso; lo yogurt si può mescolare nella pentola oppure servire a parte. Le porzioni e il tempo di preparazione attiva sono stime indicative.
Allergeni degli ingredienti
Elenco degli allergeniPresenza documentata
-
Cereali contenenti glutine
Bulgur
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni 3
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni: Lenticchie, Brodo, Yogurt naturale.
Preparazione
- 01
Preparare gli ingredienti
Sciacqua e scola le lenticchie. Prepara il bulgur e il brodo, poi sbatti lo yogurt bianco fino a renderlo liscio.
Quando proseguire: Le lenticchie sono sciacquate e scolate e gli altri ingredienti sono pronti.
10 min - 02
Cuocere le lenticchie e il bulgur
Metti le lenticchie, il bulgur e il brodo in una pentola. Porta a ebollizione, abbassa la fiamma e fai sobbollire dolcemente per circa 25 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le lenticchie e il bulgur sono teneri.
Quando proseguire: Le lenticchie e il bulgur sono teneri e la zuppa si è addensata.
25 min - 03
Unire lo yogurt e servire
Mescola poco alla volta un po’ di brodo caldo con lo yogurt sbattuto. Incorpora il composto alla zuppa e scaldala dolcemente, senza farla bollire. Puoi anche servire lo yogurt a parte.
Quando proseguire: Lo yogurt è incorporato senza grumi o servito a parte, e la zuppa è calda ma non bolle.
5 min
Ingredienti
Fonti e revisione
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- Sopa de lenteja verde y bulgur con yogur: calorías e información nutricional | EatBetter www.eatbetter.app/es/alimento/sopa-de-lentejas-verdes-con-bulgur-y-yogur
- Receta de Sopa de lentejas con yogur - Web oficial de Ávila Auténtica avilaautentica.es/recetas/receta-de-sopa-de-lentejas-con-yogur/
- Sopa egipcia de lentejas rojas vegana. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/sopa-egipcia-lentejas-rojas-receta-…
- Sopa de lentejas rojas – Tasty Mediterraneo www.tastymediterraneo.com/es/sopa-de-lentejas-rojas/
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