Polpette fatte in casa al forno con erbe aromatiche
Polpette di manzo e maiale con aglio, prezzemolo e origano, cotte al forno a 200 °C per 20–25 minuti.
Una ricetta semplice di polpette al forno: mescola la carne macinata con uovo, pangrattato, latte ed erbe, forma polpette di dimensioni simili e cuocile finché sono dorate.
Allergeni degli ingredienti
Elenco degli allergeniDipende dal prodotto
-
Cereali contenenti glutine
Pangrattato
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni 9
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni: Carne macinata di manzo e maiale, Cipolla, Aglio, Uovo, Latte, Prezzemolo fresco, Origano secco, Sale, Pepe nero macinato.
Alternative secondo la restrizione
Latte senza lattosio
Per l’intolleranza al lattosio
Può sostituire il latte liquido in cucina e nei dolci per ridurre il lattosio. Conserva le proteine del latte: non permette quindi di evitare l’allergene latte. Scegliere una varietà adatta alla ricetta e controllare l’etichetta. Controllare anche gli altri allergeni e il rischio di contatto crociato.
Il latte senza lattosio conserva le proteine del latte. Questa opzione non risponde all’allergia al latte.
Allergeni da considerare in questa alternativa:
- Latte e derivati
Controlla l’etichetta, gli altri allergeni e il contatto crociato. Sostituire un ingrediente non elimina gli allergeni del resto della ricetta; gli adattamenti dipendono dall’uso culinario.
Preparazione
- 01
Mescolare il composto
In una ciotola, mescola la carne macinata di manzo e maiale con la cipolla, l’aglio, l’uovo, il pangrattato, il latte, il prezzemolo, l’origano, il sale e il pepe nero. Mescola solo finché gli ingredienti sono amalgamati.
Quando proseguire: Il composto appare uniforme e gli ingredienti sono distribuiti in tutta la massa.
10 min - 02
Formare le polpette
Con le mani, forma polpette di dimensioni simili e disponile distanziate su una teglia.
Quando proseguire: Le polpette mantengono la forma e hanno dimensioni simili.
5 min - 03
Cuocere al forno
Cuoci le polpette in forno preriscaldato a 200 °C per 20–25 minuti. Controlla la cottura dopo 20 minuti, perché il tempo può variare in base alla loro dimensione.
Temperatura: 200 °C / 392 °FQuando proseguire: Le polpette sono dorate all’esterno e, tagliandone una, al centro non si vede carne rosata.
25 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Aromas de humo | EFSA www.efsa.europa.eu/es/topics/topic/smoke-flavourings
- Las 23 mejores recetas de albóndigas caseras y fáciles www.nuevoestilo.es/recetas-trucos-cocina/g62594054/recetas-albondigas/
- Albóndigas en Thermomix al horno: la receta ligera y aromática que conquista a todos www.moncloa.com/2026/08/02/albondigas-thermomix-horno-ligeras-3409262
- Albóndigas al horno, caseras y fáciles www.abc.es/recetasderechupete/albondigas-al-horno/27856/
- Albóndigas en salsa con un toque de especias - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/albondigas-en-salsa-con-un-toque-de-especias/
- Albóndigas Caseras Clásicas de la Dieta Mediterránea Recipe www.snapcalorie.com/recipes/es/albndigas_caseras_clsicas_de_la_dieta_mediterrnea.html
- Albóndigas al horno, ricas y fáciles de preparar. www.zampatelmundo.com/albondigas-al-horno/
- 945 recetas muy ricas de albondigas al horno compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/albondigas%20al%20horno
- Albóndigas Saludables al Horno: Receta Ligera y Deliciosa Sin Freír - Mataderos Salamanca,S.L. mataderossalamanca.es/informacion/albondigas-saludables-sin-freir.html
- Cómo hacer albóndigas al horno, la mejor receta www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/como-hacer-albondigas-al-horno-mejor-recet…
- Albóndigas con salsa de tomate, todo hecho en el horno (sin freír) | Hoy Comemos Sano hoycomemossano.com/2022/02/albondigas-con-salsa-de-tomate-hechas-en-el-horno-sin-freir.html
- Albóndigas caseras al horno | Receta PASO A PASO www.cubaneandoconmario.com/albondigas-caseras-al-horno/
- Albóndigas al horno | Velocidad Cuchara www.velocidadcuchara.com/albondigas-al-horno-thermomix/
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