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Romazava malgascio
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75 minIntermedia

Romazava malgascio

Stufato malgascio di manzo, maiale e pollo con pomodoro e verdure a foglia, aromatizzato con zenzero, aglio, cipolla e peperoncino. Per 4 persone; si serve spesso con riso.

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Tolma armeno in foglie di vite
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60 minIntermedia

Tolma armeno in foglie di vite

Involtini di foglie di vite ripieni di carne macinata, riso, cipolla ed erbe fresche, cotti insieme finché il ripieno è cotto e le foglie sono tenere.

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Tonno al cocco di Tuvalu
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30 minIntermedia

Tonno al cocco di Tuvalu

Tonno a cubetti cotto nel latte di cocco con cipolla, zenzero, aglio, curry, cipollotti, cetriolo e salsa di soia.

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Pesce con fungi
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40 minIntermedia

Pesce con fungi

Pesce cotto dolcemente con cipolla, pomodoro e agrumi, servito con fungi di gombo e farina di mais.

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Muamba di pollo centrafricano
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55 minIntermedia

Muamba di pollo centrafricano

Uno stufato di pollo con olio di palma, pomodoro, peperoncino e gombo. Dosi per 4 persone; occorrono circa 55 minuti.

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Kabsa saudita di pollo
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90 minIntermedia

Kabsa saudita di pollo

Riso basmati cotto in un brodo speziato di pomodoro e pollo, con uvetta e mandorle tostate. Per 10 porzioni.

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Macanese Minchi
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50 minIntermedia

Macanese Minchi

Minchi macanese con carne di maiale e manzo, patate dorate, salsa di soia e uova fritte. Per 4 porzioni, occorrono circa 50 minuti.

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Machboos di pollo del Bahrein
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50 minIntermedia

Machboos di pollo del Bahrein

Riso basmati cotto con pollo, pomodoro, cipolla e spezie in un’unica pentola, finché il riso è morbido e profumato.

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Ćevapi serbi alla griglia
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130 minIntermedia

Ćevapi serbi alla griglia

Piccoli cilindri di carne macinata di manzo, conditi con aglio, bicarbonato e paprika, lasciati riposare al freddo e grigliati.

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Majboos di pollo
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85 minIntermedia

Majboos di pollo

Riso basmati aromatico cotto con pollo, spezie intere e lime essiccato, completato con frutta secca e uvetta.

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