Laap laotiano di pollo con erbe e riso tostato
Laap di pollo macinato con lime ed erbe fresche, servito con riso glutinoso tostato e macinato. Per 2 persone; pronto in circa 30 minuti.
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Laap di pollo macinato con lime ed erbe fresche, servito con riso glutinoso tostato e macinato. Per 2 persone; pronto in circa 30 minuti.
Vedi ricettaPesce al curry cotto nel latte di cocco, servito con riso aromatizzato al cocco e all’aglio.
Vedi ricettaUno stufato ivoriano di pollo e verdure, cotto coperto nei suoi succhi senza aggiungere liquidi.
Vedi ricettaUno stufato montserratiano di capra maschio, spezie e verdure, con un brodo di consistenza media. Servilo ben caldo, con pane se gradito.
Vedi ricettaUna preparazione salata di Gibilterra a base di farina di ceci, cotta al forno finché è soda e dorata. Per 8 porzioni.
Vedi ricettaUno stufato sostanzioso di carne rosolata, cipolla, peperone e cavolo, cotto a fuoco lento finché le verdure sono tenere.
Vedi ricettaUn panetto di tofu birmano morbido ma compatto, preparato con farina di ceci, acqua, sale e curcuma.
Vedi ricettaCarpa aperta a libro, marinata con tamarindo, olio d’oliva, sale e curcuma, poi grigliata lentamente accanto al fuoco. Si serve con cipolla e limone.
Vedi ricettaUn bougna di pollo con taro, patata dolce, zucca e banana, avvolto in foglie di banana e cotto a vapore con latte di cocco.
Vedi ricettaUno stufato guineano di verdure servito con riso, olio di palma rosso, soumbara e polvere di pesce essiccato. Per 4 porzioni; calcola circa 10 minuti di preparazione e 60 minuti di cottura.
Vedi ricettaTorta svizzera di patate grattugiate, dorata nel burro e condita con sale e pepe. Per 4 porzioni.
Vedi ricettaUn piatto di riso in una sola pentola con pollo, maiale, fagioli dall’occhio nero, verdure e spezie.
Vedi ricettaPane fatir con salsa salata allo yogurt, pomodoro e cipollotto: una versione vegetariana del qurutob da condividere.
Vedi ricettaPollo in camicia con riso aromatico cotto nel brodo, serviti con salsa al peperoncino, salsa di soia e sesamo e cetriolo.
Vedi ricettaRiso basmati cotto nel brodo speziato di pollo, servito con pollo e una copertura di cipolla dorata e uvetta.
Vedi ricettaRiso cotto in un’unica pentola con pollo, pomodoro, cipolla, aglio e peperoncino. L’olio e il brodo di cottura insaporiscono il riso.
Vedi ricettaUn pilhi al forno di Norfolk, preparato con polenta, patata dolce, latte, cheddar e cumino dei prati.
Vedi ricettaManzo cotto lentamente in stile delle Isole Cayman, condito con cipolla, aglio, pepe nero, sale e Scotch bonnet. La lunga cottura lo rende tenero e facile da sfilacciare.
Vedi ricettaManzo marinato e cotto lentamente al forno, servito con una salsa cremosa di verdure a radice. Per 4 porzioni.
Vedi ricettaRiso cotto saltato con gamberi, piselli, patata e cipolla, condito con sale e pepe.
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