Frango assado no forno com cenoura
Peito de frango assado com cenoura, cebola, alho e orégãos.
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Cavala assada com curgete
Cavala assada sobre uma base de curgete e tomate, finalizada com manjericão fresco.
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Massa no forno com sardinhas e ricota
Massa assada com sardinhas em conserva, ricota, curgete e uma cobertura dourada de pão ralado e parmesão.
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Arroz seco de coelho com caldo caseiro
Arroz seco para 4 pessoas, com coelho dourado, refogado de cebola e tomate e caldo caseiro.
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Grão-de-bico salteado com ervas aromáticas
Grão-de-bico cozido dourado na frigideira com alho, limão e ervas frescas.
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Salada crocante de lentilhas com tomate
Salada fria para 4 pessoas com lentilhas cozidas, tomates-cereja, pepino, pimento vermelho e molho de limão, vinagre e azeite.
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Sopa suave de cogumelos e alho-poró
Sopa vegetariana de alho-poró e cogumelos, enriquecida com queijo cremoso e caldo de legumes.
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Arroz caldoso com cogumelos e açafrão
Arroz de grão redondo cozido com cogumelos, açafrão e caldo de legumes, na proporção de 4 partes de caldo para 1 parte de arroz.
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Potaje de grão-de-bico e legumes com abóbora
Um potaje vegetariano para 4 pessoas com grão-de-bico seco, abóbora e feijão-verde.
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Salada de beterraba com pimento assado
Salada fria de beterraba cozida, pimentos piquillo assados, alho, azeite extravirgem e vinagre de Jerez.
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Creme de couve-flor assada com funcho
Um creme de legumes para 4 pessoas, feito com couve-flor assada batida com funcho cozido e caldo de legumes.
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Aveia assada com cenoura e mel
Quatro porções individuais de aveia assada com cenoura, mel, iogurte e nozes, assadas a 180 °C durante aproximadamente 20 minutos.
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Bolo de laranja e amêndoas
Bolo para 8 porções preparado com sumo e raspa de laranja, amêndoas moídas e azeite.
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Ovos mexidos com alcachofras e pimento
Ovos mexidos para 4 pessoas, preparados com alcachofras, pimento verde e ovos.
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Carne bovina estufada no forno com cenouras
Carne bovina assada no forno sobre cenouras e cebola, finalizada com um molho rápido de caldo e tomate seco.
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Robalo assado com curgete
Robalo aberto em borboleta, assado sobre curgete, pimentos, cebola e tomates-cereja com azeite e vinho branco.
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Massa no forno com atum e ricota
Massa curta gratinada com molho de tomate, atum, ricota e muçarela.
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Arroz seco de frango com caldo caseiro
Arroz seco, mas suculento, com frango dourado, refogado de legumes e caldo de frango caseiro.
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Feijão-pinto estufado com ervas aromáticas
Feijão-pinto seco cozido e finalizado num molho de tomate, cebola, alho e sálvia.
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Salada crocante de grão-de-bico com tomate
Salada vegetariana para 4 pessoas com grão-de-bico, tomate-cereja, pepino, muçarela, cebola-roxa, salsa e molho de limão e azeite.
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