Sopa suave de alho-poró
Uma sopa cremosa de alho-poró e batata, finalizada com nata e cebolinha.
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Salada de couve com pimento assado
Salada de couve cortada fina e pimento vermelho assado, temperada com azeite, vinagre e sal.
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Creme de cenoura assada com funcho
Um creme de legumes para 4 pessoas, no qual as cenouras são assadas e o funcho é cozido com alho e caldo antes de ser triturado com sumo de laranja.
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Aveia assada com coco e mel
Aveia assada com coco, mel, banana e fruta da época, assada até a superfície ficar dourada.
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Bolo de limão e amêndoas
Bolo para 8 porções com amêndoas moídas, limão e azeite, assado a 180 °C durante 20–25 minutos.
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Ovos mexidos com espargos e pimento
Ovos mexidos vegetarianos com espargos e pimento, preparados numa frigideira e finalizados com os ovos bem coagulados.
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Peru assado no forno com cenoura
Rolo de peru assado no forno e servido sobre cenoura cortada em tiras finas.
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Dourada assada com curgete
Dourada inteira assada com curgete, cebola, limão, azeite virgem extra e sal.
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Massa assada com alcachofras e ricota
Uma lasanha de quatro camadas com creme de alcachofra, ricota, ovo e molho béchamel.
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Arroz seco de alcachofras com caldo caseiro
Arroz seco para quatro pessoas, com alcachofras, espargos e caldo caseiro preparado com aparas de legumes.
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Lentilhas-vermelhas temperadas com ervas aromáticas
Lentilhas-vermelhas cozidas com chalota, tomate, anis e uma mistura de ervas frescas.
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Salada crocante de curgete com tomate
Salada crua de tiras de curgete, tomate e azeitonas, temperada com azeite e sumo de limão.
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Sopa cremosa de brócolis e alho-poró
Uma sopa de legumes triturada, preparada com brócolis, alho-poró, cebola, caldo de legumes, azeite e parmesão.
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Salada de espinafres com pimento assado
Salada para 4 pessoas com espinafres frescos, pimento assado, ovos cozidos, anchovas, azeitonas e um tempero simples de azeite e vinagre.
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Creme de curgete assada com funcho
Um creme de legumes de curgete e funcho assados, finalizado com caldo de legumes e triturado até ficar liso.
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Aveia assada com amêndoas e mel
Aveia assada com amêndoas, mel e frutos vermelhos, para cortar em 6 porções.
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Ovos mexidos com alho-francês e pimento
Ovos mexidos cremosos com alho-francês e pimento verde para 4 pessoas.
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Frango na caçarola ao forno com cenoura
Frango inteiro dourado numa caçarola com cenouras, alho e tomilho, finalizado no forno.
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