Festival jamaicano
Pãezinhos jamaicanos ligeiramente doces, com farinha, amido de milho e noz-moscada, fritos até dourarem. Rende 4 porções; os tempos são estimativas.
Festival é um pãozinho frito jamaicano geralmente servido como acompanhamento. Esta versão rende 4 porções; os tempos de preparação e fritura são aproximados.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Misturar os ingredientes secos
Misture a farinha para bolos, o amido de milho, o açúcar mascavo, o fermento em pó, a noz-moscada e o sal numa tigela.
Quando avançar: Os ingredientes secos estão misturados por igual.
5 min - 02
Preparar a massa
Incorpore a manteiga. Acrescente a água aos poucos e misture até obter uma massa firme e apenas ligeiramente pegajosa; talvez não seja necessária toda a água.
Quando avançar: A massa mantém-se unida e quase não gruda ao toque.
10 min - 03
Modelar os pãezinhos
Divida a massa em porções, trabalhe cada uma e role-a entre as mãos para formar um pãozinho alongado.
Quando avançar: Os pãezinhos têm um formato alongado e uniforme.
10 min - 04
Fritar
Aqueça o óleo numa frigideira ou panela adequada para fritar. Frite os pãezinhos em levas, virando-os para dourarem de todos os lados. Retire-os com cuidado.
Quando avançar: Os pãezinhos estão dourados de todos os lados.
30 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
- Tabla de temperaturas de seguridad alimentaria | Alimentia www.alimentiaformacion.com/blog/tabla-temperaturas-seguridad-alimentaria
- Temperaturas de conservación de alimentos: SAIA las detalla en TVE www.saia.es/temperaturas-conservacion-alimentos
- Informe del Comité Científico de la Agencia Española ... - CAIB www.caib.es/sites/seguretatalimentaria/es/documentos_de_interes/archivopub.do?ctrl=MCRST3305…
- ¿Cómo afecta la temperatura a la seguridad de los alimentos? | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/salud/afecta-temperatura-seguridad-alimentos
- Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre las combinaciones tiempo-temperatura necesarias para el cocinado seguro de los alimentos y las temperaturas adecuadas para el mantenimiento en caliente dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7956801
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- Receta de Jamaicano Festival - Jamaica Viaje y Cultura .com jamaicatravelandculture.com/comida-y-bebida/festival.htm
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=gdmAb1HyMqc
- Panecillos fritos jamaicanos (Jamaican festival) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform cookidoo.international/recipes/recipe/en/r747666
- Pollo Jerk Jamaica [Video+Receta] 3 Formas - Tia Clara tiaclara.com/es/pollo-jerk-jamaica-picante/
- Altas temperaturas y seguridad alimentaria. Por qué el análisis microbiológico es clave en verano - Laboratorios Tecnológicos de Levante www.ltlevante.com/noticias/altas-temperaturas-y-seguridad-alimentaria-por-que-el-analisis-mi…
- Trinidad y Tobago - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Trinidad_y_Tobago
- Del campo al plato y de la mesa al mundo: la nueva ola culinaria de Jamaica expocultur.com/del-campo-al-plato-y-de-la-mesa-al-mundo-la-nueva-ola-culinaria-de-jamaica/
- Cocina Jerk en el Montengo Bay Jerk Festival - Gastroactitud. Pasión por la comida www.gastroactitud.com/pista/cocina-jerk-montengo-bay-jerk-festival/
- Cinco festivales jamaicanos que no puedes perderte - Princess Hotels www.princess-hotels.com/blog/5-festivales-jamaicanos/
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.