Kelaguen chamorro de frango
Frango cozido desfiado com coco, lima, cebola-roxa e pimenta; servido frio após 30 minutos de repouso.
O kelaguen de frango, também chamado kelaguen mannok, combina frango já cozido com cítricos, coco e pimenta. Esta versão rende 4 porções e leva cerca de 20 minutos de preparo manual, mais 30 minutos de repouso refrigerado.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Desfiar o frango
Certifique-se de que o frango esteja completamente cozido e frio. Desfie-o em pedaços pequenos e coloque-o em uma tigela grande.
Quando avançar: O frango está frio, sem ossos e desfiado em pedaços pequenos.
10 min - 02
Misturar os ingredientes
Junte ao frango o coco ralado, a pimenta picada e a cebola-roxa. Esprema as limas sobre a mistura e mexa até o frango ficar bem envolvido.
Quando avançar: O coco, a pimenta e a cebola estão distribuídos, e o frango está umedecido com o suco de lima.
10 min - 03
Deixar repousar e servir
Cubra a tigela e deixe repousar na geladeira por 30 minutos. Sirva o kelaguen frio.
Quando avançar: O kelaguen repousou por 30 minutos na geladeira e é servido frio.
30 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Guam’s National Dish and Chamorro Traditions | Remitly www.remitly.com/blog/en-au/food/national-dish-of-guam/
- Recipes from Guam ~ Travel by Stove travelbystove.blogspot.com/2013/11/recipes-from-guam.html
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=7RszmYfj-to
- CHAMORRO DISHES | Annie's Chamorro Kitchen www.annieschamorrokitchen.com/chamorro-dishes/
- La vuelta a un mundo de sabores. Isla de Guam. Cocinando por Sanlúcar. cocinandoporsanlucar.com/la-vuelta-a-un-mundo-de-sabores-isla-de-guam/
- Latiya - Receta Tradicional de Guam | 196 flavors www.196flavors.com/es/guam-latiya/?srsltid=AYCX9vI57m1HQ8Rr3Fl5aMPwZdYwMu8gA9tfNaH0JFrQ-aG63…
- Qué comer en Guam: Los mejores platos tradicionales y comida callejera de la isla – YVDdesign yvddesign.com/es/blogs/blog-clothing-store/what-food-is-guam-known-for?srsltid=AYCX9vIc3X98q…
- Kelaguen mannok, ensalada de pollo de Guam - Recetas deliciosas www.gzrecipes.com/es/viaggiandomangiando/kelaguen-mannok-ensalada-de-pollo-de-guam/
- Conoce las 13 recetas ganadoras del concurso Sabores Migrantes Comunitarios 2023 - IberCultura Viva iberculturaviva.org/es/conoce-las-13-recetas-ganadoras-del-concurso-sabores-migrantes-comuni…
- Buñuelo - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Bu%C3%B1uelo
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.