Salada crocante de feijão-branco com pepino
Feijão-branco macio com pepino crocante, cebola-roxa, salsa e feta, temperado com azeite e vinagre de Jerez.
Esta salada fria combina feijão-branco cozido com pepino fresco e um tempero simples. Passe bem por água o feijão de conserva e misture delicadamente para que mantenha a forma.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Preparar os ingredientes
Passe o feijão-branco por água e escorra-o bem. Lave o pepino e a salsa; corte o pepino em cubos pequenos e pique finamente a cebola-roxa. Esfarele o feta.
Quando avançar: O feijão está escorrido e os vegetais e o queijo estão cortados ou preparados.
8 min - 02
Misturar o tempero
Numa saladeira grande, bate o azeite virgem extra com o vinagre de Jerez e o sal. Prova o tempero antes de acrescentar mais sal.
Quando avançar: O tempero está bem misturado e a quantidade de sal foi ajustada depois de provar.
2 min - 03
Montar a salada
Junta o feijão, o pepino, a cebola-roxa, a salsa e o feta ao tempero. Mistura delicadamente para distribuir os ingredientes sem esmagar o feijão e serve.
Quando avançar: O tempero envolve os ingredientes de forma uniforme e o feijão mantém-se inteiro.
5 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
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Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.