Toto jamaicano de coco
Um bolo jamaicano de coco macio, aromatizado com canela e noz-moscada. Rende 9 porções.
O toto é um bolo jamaicano em que o coco é o protagonista. Esta versão combina coco ralado e leite de coco com canela e noz-moscada. O tempo de preparação ativa, cerca de 10 minutos, e as 9 porções são estimativas.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Preparar o forno e a forma
Aqueça o forno a 177 °C. Unte ligeiramente uma forma quadrada de 23 × 23 cm com um pouco da manteiga medida.
Temperatura: 177 °C / 350.6 °FQuando avançar: O forno está quente e a forma tem uma fina camada de manteiga.
- 02
Misturar os ingredientes secos
Peneire a farinha de trigo, o fermento químico, o sal, a canela em pó e a noz-moscada em pó para uma tigela. Mexa para os distribuir uniformemente.
Quando avançar: As especiarias e o fermento estão distribuídos uniformemente pela farinha.
- 03
Preparar a mistura húmida
Numa segunda tigela, bata a manteiga restante com o açúcar mascavado claro. Junte os ovos e o extrato de baunilha e misture; depois incorpore o leite de coco.
Quando avançar: A mistura está homogénea e o leite de coco está incorporado.
- 04
Preparar a massa
Junte os ingredientes secos aos poucos à mistura húmida, mexendo apenas até deixar de ver farinha. Adicione o coco ralado sem açúcar e envolva-o delicadamente na massa.
Quando avançar: A massa está uniforme, sem farinha visível, e o coco está distribuído.
- 05
Levar ao forno
Deite a massa na forma preparada e alise a superfície. Leve ao forno a 177 °C durante cerca de 50 minutos, até o topo dourar e uma faca inserida no centro sair limpa ou com algumas migalhas húmidas.
Temperatura: 177 °C / 350.6 °FQuando avançar: A superfície está dourada e a faca sai sem massa húmida.
50 min - 06
Deixar repousar e servir
Deixe o toto na forma durante 20 minutos antes de o cortar.
Quando avançar: O bolo assentou e pode ser cortado sem se desfazer.
20 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Jamaica - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Jamaica
- Un nuevo método prolonga la vida útil del agua de coco mediante una combinación de tecnologías no térmicas - Hiperbaric www.hiperbaric.com/es/un-nuevo-metodo-prolonga-la-vida-util-del-agua-de-coco-mediante-una-co…
- Buenas prácticas para la producción en ... www.fao.org/4/a1418s/a1418s00.pdf
- leche de coco: composición, tecnología y funcionalidad. biblat.unam.mx/hevila/Agrollania/2007/vol4/3.pdf
- Cómo almacenar coco: condiciones y reglas en casa. clean.tomathouse.com/es/hranenie/kokos
- Patty's Cake pattyscake-pbb.blogspot.com/2018/03/pan-de-coco-jamaicano.html
- Jamaican Coconut Cake Recipe UK - Jamaican Cake - Toto Cake Recipe www.tiharasmith.com/blogs/behind-the-brand/jamaican-coconut-cake-recipe-uk?srsltid=AYCX9vI5U…
- TOTO JAMAICAN COCONUT CAKE - SIMBOOKER RECIPES>COOK PHOTOGRAPH WRITE EAT simbooker.weebly.com/toto-jamaican-coconut-cake8203.html
- Jamaican Toto (Coconut Cake) - TyphanieCooks typhaniecooks.com/jamaican-toto/
- Delicious Jamaican Toto | Coconut Cake Recipe www.my-island-jamaica.com/jamaican_toto.html
- Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico: ¿cómo conservarlo? - lamasia.es lamasia.es/aceite-de-coco-virgen-extra-ecologico-como-conservarlo/
- La cocina de Jamaica www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/la-cocina-de-jamaica
- Toto (dessert) - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Toto_(dessert)
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.