O que é
O coador separa líquidos e sólidos por orifícios ou rede. Um escorredor de massa e um peneiro fino pertencem à família, com diferentes finuras.
Quando utilizar
O escorredor retira água da massa; a rede fina coa caldos e molhos e pode peneirar farinha ou açúcar em pó. A abertura determina o que retém.
Como utilizar
Escolhe a abertura segundo o alimento a reter e apoia bem o recipiente. Usa proteção ao manusear o recipiente para escorrer líquidos quentes.
Como escolher
Uma base estável ajuda a escorrer. Para filtrar finamente, cabo e gancho de apoio permitem pousar o coador sobre outro recipiente.
Limpeza e conservação
Lava as superfícies em contacto com alimentos com água quente e detergente entre utilizações; enxagua e seca. Consulta os cuidados do material antes de usar máquina de lavar loiça ou abrasivos.
Uso seguro
Não reutilizes um utensílio que tocou carne, peixe ou aves crus para alimentos prontos a comer sem o lavar bem.
Perguntas frequentes
Para que tarefas serve?
O escorredor retira água da massa; a rede fina coa caldos e molhos e pode peneirar farinha ou açúcar em pó. A abertura determina o que retém.
Como se limpa depois de usar?
Lava as superfícies em contacto com alimentos com água quente e detergente entre utilizações; enxagua e seca. Consulta os cuidados do material antes de usar máquina de lavar loiça ou abrasivos.
Que cuidado devo ter em conta?
Não reutilizes um utensílio que tocou carne, peixe ou aves crus para alimentos prontos a comer sem o lavar bem.
Fontes e revisão
Fontes consultadas para os usos, cuidados e características documentados deste utensílio.
- Safe Food Handling | FDA www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/safe-food-handling
- Essential Kitchen Equipment and Utensils www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/cooking-skills/meal-planning/essential-kitche…
- Organize Your Space - Spend Smart Eat Smart spendsmart.extension.iastate.edu/cook/organize-your-space/
- Cleaning — Food Standards Scotland www.foodstandards.gov.scot/consumer-advice/food-safety/food-safety-in-the-kitchen/cleaning
- Cook’s Tools — Alice Henneman, University of Nebraska Extension, hosted by Purdue Extension extension.purdue.edu/foodlink/includes/pubs/Kitchen%20Utensils.pdf
