Spanakopita grega de espinafres e feta
Tarte salgada grega de espinafres, feta, endro e cebolinhas, envolvida em camadas crocantes de massa filo. Rende 8 porções; os tempos de preparação e repouso são aproximados.
A spanakopita combina um recheio saboroso de espinafres e queijo feta com massa filo fina e dourada. Para obter uma base crocante, escorra bem os espinafres e cubra as folhas de filo que não estiver a usar para que não sequem.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Prepare o recheio
Aqueça previamente o forno a 180 °C. Lave e pique os espinafres; depois, escorra-os muito bem e esprema o excesso de água. Numa tigela, misture os espinafres com o feta, as cebolinhas, o endro e os ovos batidos. Junte o sal e a pimenta-preta e misture até ficar uniforme.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando avançar: Os espinafres estão bem escorridos e o recheio está misturado de forma uniforme.
15 min - 02
Monte a spanakopita
Pincele um tabuleiro de forno com parte do azeite. Coloque metade da massa filo no tabuleiro, pincelando cada folha com azeite antes de acrescentar a seguinte. Espalhe o recheio por cima e cubra com as folhas restantes, pincelando cada uma com azeite. Marque as porções na superfície com uma faca.
Quando avançar: O recheio está coberto por camadas de massa filo pinceladas com azeite e a superfície está marcada em porções.
10 min - 03
Leve ao forno e deixe repousar
Leve a spanakopita ao forno a 180 °C durante 45–50 minutos, até a massa ficar dourada e crocante. Deixe repousar 10 minutos antes de cortar e servir.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando avançar: A superfície está dourada e crocante; após o repouso, as porções podem ser cortadas pelas marcas.
50 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=IGCDi4xDTUs
- Spanakopita griega: La receta tradicional www.greekflavours.com/es-es/blogs/recetas/spanakopita-empanada-de-espinacas-receta?srsltid=A…
- Receta de Spanakopita Griega: Pastel Filo Crujiente de Espinacas y Feta - Sharp Blades www.sharpblades.co.uk/es/blogs/recipes/greek-spanakopita-and-feta?srsltid=AYCX9vI44hJZkKhxdh…
- Spanakopita griega con espinacas sobrantes (receta sin desperdicio) - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet diariodegastronomia.com/spanakopita-griega-espinacas-sobrantes-receta-sin-desperdicio/
- Receta de spanakopita: un encanto griego | Recetas Nestlé www.recetasnestle.cl/la-cocina-nestle/coccion-y-tecnica/spanakopita
- Spanakopita es la empanada griega de espinacas, queso feta, frutos secos koketo.es/cocina-griega/spanakopita
- Spanakopita, receta original griega con espinacas, feta y masa filo - Recetas deliciosas www.gzrecipes.com/es/lericettedisimo/spanakopita-receta-original-griega-con-espinacas-feta-y…
- Spanakopita (pastel griego de espinacas y feta) | Recetas | Gastronomía | EL PAÍS elpais.com/gastronomia/el-comidista/2011/11/10/articulo/1320904800_132090.html
- Spanakopita (tarta griega de espinacas) - - Video receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/Spanakopita-tarta-griega-de-espinacas
- Spanakopita: Calorías, Nutrición y Beneficios para la Salud nutriscan.app/es/calories-nutrition/spanakopita
- 'Spanakopita' www.hola.com/cocina/recetas/20210213184325/spanakopita-griega/
- Pastel griego de espinacas, spanakopita - Recetas de Miriam García / El invitado de invierno invitadoinvierno.com/pastel-griego-espinacas-spanakopita/
- La Cocina de las Casinas: Spanakopita, Pastel Griego lacocinadelascasinas.blogspot.com/2022/11/spanakopita-pastel-griego.html
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- Spanakopita (Pastel de Espinacas) | Lauer House lauerhouse.gr/es/greek-specialities/spanakopita
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.