Spanakopita greca con spinaci e feta
Torta salata greca di spinaci, feta, aneto e cipollotti, avvolta in strati croccanti di pasta fillo. Per 8 porzioni; i tempi di preparazione e riposo sono indicativi.
La spanakopita abbina un saporito ripieno di spinaci e feta a una pasta fillo sottile e dorata. Per ottenere una base croccante, scola bene gli spinaci e copri i fogli di fillo che non stai usando, così non si seccano.
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Preparazione
- 01
Prepara il ripieno
Preriscalda il forno a 180 °C. Lava e trita gli spinaci, poi scolali molto bene strizzando l’acqua in eccesso. In una ciotola, mescola gli spinaci con la feta, i cipollotti, l’aneto e le uova sbattute. Aggiungi il sale e il pepe nero e mescola fino a distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando proseguire: Gli spinaci sono ben scolati e il ripieno è mescolato in modo uniforme.
15 min - 02
Assembla la spanakopita
Spennella una teglia con parte dell’olio d’oliva. Disponi nella teglia metà della pasta fillo, spennellando ogni foglio con l’olio prima di aggiungere il successivo. Distribuisci il ripieno sulla pasta e coprilo con i fogli rimanenti, spennellandoli tutti con l’olio. Incidi la superficie con un coltello per segnare le porzioni.
Quando proseguire: Il ripieno è coperto da strati di fillo unti e la superficie è segnata in porzioni.
10 min - 03
Cuoci e lascia riposare
Cuoci la spanakopita a 180 °C per 45–50 minuti, finché la pasta è dorata e croccante. Lasciala riposare per 10 minuti prima di tagliarla e servirla.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando proseguire: La superficie è dorata e croccante; dopo il riposo, le porzioni si possono tagliare seguendo le incisioni.
50 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=IGCDi4xDTUs
- Spanakopita griega: La receta tradicional www.greekflavours.com/es-es/blogs/recetas/spanakopita-empanada-de-espinacas-receta?srsltid=A…
- Receta de Spanakopita Griega: Pastel Filo Crujiente de Espinacas y Feta - Sharp Blades www.sharpblades.co.uk/es/blogs/recipes/greek-spanakopita-and-feta?srsltid=AYCX9vI44hJZkKhxdh…
- Spanakopita griega con espinacas sobrantes (receta sin desperdicio) - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet diariodegastronomia.com/spanakopita-griega-espinacas-sobrantes-receta-sin-desperdicio/
- Receta de spanakopita: un encanto griego | Recetas Nestlé www.recetasnestle.cl/la-cocina-nestle/coccion-y-tecnica/spanakopita
- Spanakopita es la empanada griega de espinacas, queso feta, frutos secos koketo.es/cocina-griega/spanakopita
- Spanakopita, receta original griega con espinacas, feta y masa filo - Recetas deliciosas www.gzrecipes.com/es/lericettedisimo/spanakopita-receta-original-griega-con-espinacas-feta-y…
- Spanakopita (pastel griego de espinacas y feta) | Recetas | Gastronomía | EL PAÍS elpais.com/gastronomia/el-comidista/2011/11/10/articulo/1320904800_132090.html
- Spanakopita (tarta griega de espinacas) - - Video receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/Spanakopita-tarta-griega-de-espinacas
- Spanakopita: Calorías, Nutrición y Beneficios para la Salud nutriscan.app/es/calories-nutrition/spanakopita
- 'Spanakopita' www.hola.com/cocina/recetas/20210213184325/spanakopita-griega/
- Pastel griego de espinacas, spanakopita - Recetas de Miriam García / El invitado de invierno invitadoinvierno.com/pastel-griego-espinacas-spanakopita/
- La Cocina de las Casinas: Spanakopita, Pastel Griego lacocinadelascasinas.blogspot.com/2022/11/spanakopita-pastel-griego.html
- Spanakopita auténtica, crujiente pastel de espinacas » 2026 restauranteambrosia.es/spanakopita-crujiente-tradicion-griega/
- Spanakopita (Pastel de Espinacas) | Lauer House lauerhouse.gr/es/greek-specialities/spanakopita
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