Ofenlachs mit Zucchini
Lachsportionen werden auf vorgebackenen Zucchini im Ofen gegart und mit Kräutern der Provence und Dill gewürzt.
Bei dieser Zubereitung in zwei Schritten wird die Zucchini zunächst weich gegart, bevor der Lachs hinzukommt. Passe die abschließende Garzeit des Fisches innerhalb des angegebenen Bereichs an die Dicke der Portionen an.
Allergene in den Zutaten
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Zubereitung
- 01
Backofen vorheizen
Den Backofen auf 180 °C mit Ober- und Unterhitze ohne Umluft vorheizen.
Temperatur: 180 °C / 356 °FBereit für den nächsten Schritt: Der Backofen hat 180 °C erreicht.
- 02
Zucchini vorgaren
Zucchini, natives Olivenöl extra, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence in einer Ofenform vermischen. 15 Minuten backen und die Scheiben zur Halbzeit wenden.
Temperatur: 180 °C / 356 °FBereit für den nächsten Schritt: Die Zucchini ist etwas weich.
15 Min. - 03
Lachs backen
Die Lachsportionen auf die Zucchini legen. Mit Salz und gehacktem Dill würzen und 12 bis 14 Minuten backen.
Temperatur: 180 °C / 356 °FBereit für den nächsten Schritt: Der Lachs hat seine Farbe verändert und lässt sich leicht zerteilen.
14 Min. - 04
Servieren
Die Form aus dem Ofen nehmen und den Lachs sofort mit der Zucchini servieren.
Bereit für den nächsten Schritt: Lachs und Zucchini sind serviert.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- La fecha de caducidad en el etiquetado de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/food-date-labelling
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- Salmón al horno con verduras – receta saludable y rápida | PEKIS Recetas pekis.net/es/recipe/salmon-al-horno-con-verduras-receta-saludable-y-rapida
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- Salmón al horno con verduras | Pescado | Recetas www.pescanova.es/recetas/salmon-al-horno-con-verduras/
- Receta de Salmón al horno con verduras | Recetas Mariskito mariskito.com/es/recetas/349-salmon-horno-verduras
- Salmón con calabacín, tomates y queso de cabra handicare-salvaescaleras.es/handicare-salvaescaleras/blog/en-la-cocina/20201015_salmon-con-c…
- Receta de 🐟 Salmón al horno con calabacín, cebolla y 🥦 www.myrealfood.app/es/recipe/p9zrZNUNE301Lmec2EEG
- Salmón Al Horno Saludable en 30 Minutos - ES Hello Recipes es.hellorecipes.net/recipes/salmon-al-horno-saludable/
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