Salmão assado com curgete
Porções de salmão assadas sobre curgete pré-assada e temperadas com ervas da Provença e endro.
Esta preparação em duas etapas começa por amaciar a curgete antes de adicionar o salmão. Ajuste o tempo final de cozedura do peixe dentro do intervalo indicado, de acordo com a espessura das porções.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Pré-aquecer o forno
Pré-aqueça o forno a 180 °C, com calor superior e inferior e sem ventilação.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando avançar: O forno atingiu 180 °C.
- 02
Começar a cozer a curgete
Misture a curgete com o azeite virgem extra, o sal, a pimenta e as ervas da Provença num tabuleiro de forno. Asse durante 15 minutos, mexendo as rodelas a meio da cozedura.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando avançar: A curgete está ligeiramente macia.
15 min - 03
Assar o salmão
Coloque as porções de salmão sobre a curgete. Tempere com sal e endro picado e asse durante 12 a 14 minutos.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando avançar: O salmão mudou de cor e desfaz-se facilmente.
14 min - 04
Servir
Retire o tabuleiro do forno e sirva imediatamente o salmão com a curgete.
Quando avançar: O salmão e a curgete estão servidos.
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- La fecha de caducidad en el etiquetado de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/food-date-labelling
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- Tomillo, laurel y otras cosas de comer.: SALMÓN EN PAPILLOTE CON CALABACÍN Y LIMÓN www.tomillolaurelyotrascosasdecomer.com/2018/04/salmon-en-papillote-con-calabacin-y.html
- Salmón al horno con verduras – receta saludable y rápida | PEKIS Recetas pekis.net/es/recipe/salmon-al-horno-con-verduras-receta-saludable-y-rapida
- Calabacines al horno, con salmón y mozzarella - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/calabacines-horno-salmon-mozzarella
- Salmón al horno con verduras | Pescado | Recetas www.pescanova.es/recetas/salmon-al-horno-con-verduras/
- Receta de Salmón al horno con verduras | Recetas Mariskito mariskito.com/es/recetas/349-salmon-horno-verduras
- Salmón con calabacín, tomates y queso de cabra handicare-salvaescaleras.es/handicare-salvaescaleras/blog/en-la-cocina/20201015_salmon-con-c…
- Receta de 🐟 Salmón al horno con calabacín, cebolla y 🥦 www.myrealfood.app/es/recipe/p9zrZNUNE301Lmec2EEG
- Salmón Al Horno Saludable en 30 Minutos - ES Hello Recipes es.hellorecipes.net/recipes/salmon-al-horno-saludable/
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- Receta de Salmón al Horno +3 Guarniciones - Paulina Cocina www.paulinacocina.net/salmon-al-horno/26891
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.