Rührei mit Erbsen und Spinat
Ein einfaches Gericht aus Spinat und Erbsen mit Knoblauch und Ei für vier Portionen.
Brate den Spinat mit Knoblauch und Erbsen an, bevor du die verquirlten Eier zugibst. Rühre, bis die Eier vollständig gestockt sind, und serviere das Gericht frisch zubereitet.
Allergene in den Zutaten
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Zubereitung
- 01
Bereite die Zutaten vor
Wasche den Spinat und lasse ihn abtropfen. Hacke den Knoblauch und verquirle die Eier. Gare die Erbsen je nach Sorte: Bei tiefgekühlten Erbsen die Packungsanleitung befolgen und sie in jedem Fall garen, bis sie weich sind.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Spinat ist abgetropft, der Knoblauch gehackt, die Eier sind verquirlt und die Erbsen sind weich.
5 Min. - 02
Brate das Gemüse an
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Gib den Knoblauch dazu und füge Spinat und Erbsen hinzu, sobald er duftet, aber noch nicht stark gebräunt ist. Brate alles, bis der Spinat zusammengefallen und ausgetretene Flüssigkeit verdampft ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Spinat ist zusammengefallen und in der Pfanne hat sich keine Flüssigkeit gesammelt.
5 Min. - 03
Gare die Eier, bis sie gestockt sind
Gib das Salz zu den verquirlten Eiern und gieße sie in die Pfanne. Gare sie bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren mit einem Pfannenwender, bis sie vollständig gestockt sind. Frisch servieren.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Eier sind vollständig gestockt; es sind keine flüssigen Stellen mehr sichtbar.
5 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
- ¿Podemos congelar todos los alimentos? - La Española Aceites www.laespanolaaceites.com/consejos-de-cocina/podemos-congelar-todos-los-alimentos/
- Revuelto de espárragos y espinacas - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa www.gastronomiavasca.net/es/gastro/recipes/revuelto-de-esparragos-y-espinacas
- Revuelto de espinacas: una receta fácil, rápida y ligera con una cremosidad increíble bonviveur.com/es/recetas/revuelto-de-espinacas
- Espinacas frescas más tiempo | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/espinacas-frescas-mas-tiempo.html
- Revuelto de espinacas | Nestlé Cocina www.nestlecocina.es/receta/revuelto-de-espinacas
- Receta de Revuelto de espinaca www.clarin.com/recetas/entradas/revuelto-de-espinaca_7_WX6i4x8yD.html
- Revuelto de espinacas y gambas - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/revuelto-de-espinacas-y-gambas/
- ¡Asegurándonos de que no eres un robot! doi.org/10.4995/thesis/10251/57490
- Revuelto De Gambas, Guisantes Y Espinacas Receta de Raquel Rodríguez Sampedro- Cookpad cookpad.com/es/recetas/4039834-revuelto-de-gambas-guisantes-y-espinacas
- Revuelto de espinacas, la receta súper fácil que te puede salvar el almuerzo o la cena en 10 minutos www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/revuelto-espinaca-receta-que-te-puede-salvar-a…
- ▷ Receta de Revuelto de espinacas ✅ www.dietfarma.com/receta/revuelto-de-espinacas
- Consejos para congelar y descongelar alimentos | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/servicios/salud/consejos-congelar-descongelar-alimentos
- Espinaca - Cuidados poscosecha www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Poscosecha-Espinaca.html
- 3 Formas para Conservar Guisantes o Arvejas | Conserva Todo conservatodo.com/conservar-guisantes
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