Ovos mexidos com ervilhas e espinafres
Uma preparação simples de espinafres e ervilhas com alho e ovos, para quatro porções.
Salteie os espinafres com o alho e as ervilhas antes de juntar os ovos batidos. Mexa até os ovos estarem completamente cozinhados e sirva de imediato.
Alergénios dos ingredientes
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Preparação
- 01
Prepare os ingredientes
Lave e escorra os espinafres. Pique o alho e bata os ovos. Coza as ervilhas conforme o tipo: se forem congeladas, siga as instruções da embalagem e, em qualquer caso, coza-as até ficarem tenras.
Quando avançar: Os espinafres estão escorridos, o alho está picado, os ovos estão batidos e as ervilhas estão tenras.
5 min - 02
Salteie os legumes
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio-baixo. Junte o alho e, quando libertar o aroma sem dourar demasiado, acrescente os espinafres e as ervilhas. Salteie até os espinafres reduzirem de volume e o líquido libertado evaporar.
Quando avançar: Os espinafres reduziram de volume e não há líquido acumulado na frigideira.
5 min - 03
Cozinhe os ovos até ficarem firmes
Junte o sal aos ovos batidos e deite-os na frigideira. Cozinhe em lume brando, mexendo continuamente com uma espátula, até ficarem completamente cozinhados. Sirva acabado de fazer.
Quando avançar: Os ovos estão completamente cozinhados e não há partes líquidas visíveis.
5 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
- ¿Podemos congelar todos los alimentos? - La Española Aceites www.laespanolaaceites.com/consejos-de-cocina/podemos-congelar-todos-los-alimentos/
- Revuelto de espárragos y espinacas - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa www.gastronomiavasca.net/es/gastro/recipes/revuelto-de-esparragos-y-espinacas
- Revuelto de espinacas: una receta fácil, rápida y ligera con una cremosidad increíble bonviveur.com/es/recetas/revuelto-de-espinacas
- Espinacas frescas más tiempo | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/espinacas-frescas-mas-tiempo.html
- Revuelto de espinacas | Nestlé Cocina www.nestlecocina.es/receta/revuelto-de-espinacas
- Receta de Revuelto de espinaca www.clarin.com/recetas/entradas/revuelto-de-espinaca_7_WX6i4x8yD.html
- Revuelto de espinacas y gambas - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/revuelto-de-espinacas-y-gambas/
- ¡Asegurándonos de que no eres un robot! doi.org/10.4995/thesis/10251/57490
- Revuelto De Gambas, Guisantes Y Espinacas Receta de Raquel Rodríguez Sampedro- Cookpad cookpad.com/es/recetas/4039834-revuelto-de-gambas-guisantes-y-espinacas
- Revuelto de espinacas, la receta súper fácil que te puede salvar el almuerzo o la cena en 10 minutos www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/revuelto-espinaca-receta-que-te-puede-salvar-a…
- ▷ Receta de Revuelto de espinacas ✅ www.dietfarma.com/receta/revuelto-de-espinacas
- Consejos para congelar y descongelar alimentos | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/servicios/salud/consejos-congelar-descongelar-alimentos
- Espinaca - Cuidados poscosecha www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Poscosecha-Espinaca.html
- 3 Formas para Conservar Guisantes o Arvejas | Conserva Todo conservatodo.com/conservar-guisantes
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