Uova strapazzate con piselli e spinaci
Un semplice piatto di spinaci e piselli con aglio e uova, per quattro porzioni.
Fai saltare gli spinaci con l’aglio e i piselli prima di aggiungere le uova sbattute. Mescola finché le uova sono completamente rapprese, poi servi subito.
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Preparazione
- 01
Prepara gli ingredienti
Lava e scola gli spinaci. Trita l’aglio e sbatti le uova. Cuoci i piselli secondo il tipo: se sono surgelati, segui le istruzioni sulla confezione e, in ogni caso, cuocili finché diventano teneri.
Quando proseguire: Gli spinaci sono scolati, l’aglio è tritato, le uova sono sbattute e i piselli sono teneri.
5 min - 02
Salta le verdure
Scalda l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio-basso. Aggiungi l’aglio e, quando è aromatico ma non troppo dorato, unisci gli spinaci e i piselli. Fai saltare finché gli spinaci si sono ridotti e il liquido rilasciato è evaporato.
Quando proseguire: Gli spinaci si sono ridotti e non c’è liquido raccolto nella padella.
5 min - 03
Cuoci le uova finché sono rapprese
Aggiungi il sale alle uova sbattute e versale nella padella. Cuoci a fuoco basso, mescolando continuamente con una spatola, finché sono completamente rapprese. Servi appena fatto.
Quando proseguire: Le uova sono completamente rapprese e non si vedono parti liquide.
5 min
Ingredienti
Fonti e revisione
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- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
- ¿Podemos congelar todos los alimentos? - La Española Aceites www.laespanolaaceites.com/consejos-de-cocina/podemos-congelar-todos-los-alimentos/
- Revuelto de espárragos y espinacas - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa www.gastronomiavasca.net/es/gastro/recipes/revuelto-de-esparragos-y-espinacas
- Revuelto de espinacas: una receta fácil, rápida y ligera con una cremosidad increíble bonviveur.com/es/recetas/revuelto-de-espinacas
- Espinacas frescas más tiempo | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/espinacas-frescas-mas-tiempo.html
- Revuelto de espinacas | Nestlé Cocina www.nestlecocina.es/receta/revuelto-de-espinacas
- Receta de Revuelto de espinaca www.clarin.com/recetas/entradas/revuelto-de-espinaca_7_WX6i4x8yD.html
- Revuelto de espinacas y gambas - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/revuelto-de-espinacas-y-gambas/
- ¡Asegurándonos de que no eres un robot! doi.org/10.4995/thesis/10251/57490
- Revuelto De Gambas, Guisantes Y Espinacas Receta de Raquel Rodríguez Sampedro- Cookpad cookpad.com/es/recetas/4039834-revuelto-de-gambas-guisantes-y-espinacas
- Revuelto de espinacas, la receta súper fácil que te puede salvar el almuerzo o la cena en 10 minutos www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/revuelto-espinaca-receta-que-te-puede-salvar-a…
- ▷ Receta de Revuelto de espinacas ✅ www.dietfarma.com/receta/revuelto-de-espinacas
- Consejos para congelar y descongelar alimentos | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/servicios/salud/consejos-congelar-descongelar-alimentos
- Espinaca - Cuidados poscosecha www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Poscosecha-Espinaca.html
- 3 Formas para Conservar Guisantes o Arvejas | Conserva Todo conservatodo.com/conservar-guisantes
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