Southland-Käse-Röllchen
Brotscheiben mit einer dicken Füllung aus Cheddar, Zwiebel und Kondensmilch werden aufgerollt, mit Butter bestrichen und goldbraun gebacken. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Diese neuseeländischen Röllchen verbinden weiches Brot mit einer herzhaften Käsefüllung und einer goldbraunen Oberfläche. Diese Variante enthält Zwiebel, Knoblauch und Worcestershiresauce; die Vorbereitungszeit ist geschätzt, und die Backzeit hängt von der Bräunung ab.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteNachgewiesenes Vorkommen
-
Milch und Milcherzeugnisse
Cheddar
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 7
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Kleine Zwiebel, Knoblauch, Butter, Kondensmilch, ungezuckert, Zwiebelsuppenpulver, Worcestersauce, Weißes Toastbrot.
Zubereitung
- 01
Zwiebel anschwitzen
20 g Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die geriebene Zwiebel hinzufügen und unter Rühren 1 Minute garen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Zwiebel ist leicht weich geworden und mit Butter überzogen.
1 Min. - 02
Käsefüllung zubereiten
Den Knoblauch hinzufügen und 1 weitere Minute garen. Verdampfte Milch, Worcestershiresauce, Zwiebelsuppenpulver und Cheddar einrühren. Bei mittlerer Hitze rühren, bis der Käse geschmolzen und die Masse eingedickt ist; vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Käse ist geschmolzen und die Füllung dick; leicht abgekühlt lässt sie sich verstreichen, ohne leicht abzulaufen.
- 03
Brot füllen und aufrollen
Eine großzügige, aber nicht zu dicke Schicht Füllung auf jede Brotscheibe streichen. Die Scheiben aufrollen und mit der Naht nach unten auf ein ausgelegtes Backblech legen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Röllchen behalten ihre Form und liegen mit der Naht nach unten.
- 04
Mit Butter bestreichen
Die restliche Butter schmelzen und die Außenseite jedes Röllchens damit bestreichen.
Bereit für den nächsten Schritt: Jedes Röllchen ist außen dünn mit Butter überzogen.
- 05
Goldbraun backen
Die Röllchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 5–10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Heiß oder warm servieren.
Temperatur: 180 °C / 356 °FBereit für den nächsten Schritt: Das Brot ist goldbraun und die Röllchen fühlen sich beim Servieren heiß an.
10 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
- La Listeria sobrevive mejor a temperaturas bajas en quesos curados y tiernos que a temperatura ambiente - Grupo HIBRO www.uco.es/hibro/es/232-la-listeria-sobrevive-mejor-a-temperaturas-bajas-en-quesos-curados-y…
- Southland Cheese Roll - Receta de Nueva Zelanda | 196 flavors www.196flavors.com/es/nueva-zelanda-southland-cheese-roll/?srsltid=AYCX9vI-5To_EGgh3wHyInfoZ…
- Traditional Cheese Rolls Southland Style Recipe | New Zealand Food www.theworldonaplate.co.uk/recipes/cheese-rolls-southland-style
- Southland Cheese Rolls | City Slicker www.cityslicker.com.au/recipe/southland-cheese-rolls
- Southland Cheese Rolls recipe | Mainland www.mainland.co.nz/recipe/southland-cheese-rolls.html
- Southland cheese rolls: origen, ingredientes y alérgenos www.menuella.com/es/food-wiki/southland-cheese-rolls
- Southland Cheese Rolls - Annabel Langbein – Recipes www.langbein.com/recipes/southland-cheese-rolls
- The Southland Cheese Roll | Southland, New Zealand southlandnz.com/blog/post/cheese-roll/
- Receta de Rollos de queso de Southland: la tostada de queso doblada del extremo sur de Nueva Zelanda | Sekai Gohan sekaigohan.com/es/recipes/oceania/new-zealand/southland-cheese-roll
- Southland Cheese Roll - Receta de Nueva Zelanda | 196 flavors www.196flavors.com/es/nueva-zelanda-southland-cheese-roll/?srsltid=AYCX9vI2_W34r3iF2Q9Ha0SSp…
- 3 Cheese Southland Cheese Rolls | Mainland www.mainland.co.nz/recipe/3-Cheese-Southland-Cheese-Rolls.html
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.