Qué es
El colador separa líquido y sólidos mediante orificios o una malla. Un escurridor de pasta y un tamiz fino pertenecen a esta familia, con distinta finura.
Cuándo utilizarlo
El escurridor retira agua de la pasta; una malla fina cuela caldos y salsas y puede tamizar harina o azúcar glas. El tamaño de la abertura determina qué retiene.
Cómo utilizarlo
Escoge la abertura según el alimento que quieras conservar y apoya bien el recipiente. Para escurrir líquidos calientes utiliza protección al manipular el recipiente de cocción.
Cómo elegirlo
Un apoyo estable ayuda al escurrir. Para filtrados finos, un mango y un gancho de apoyo permiten colocar el colador sobre otro recipiente.
Limpieza y conservación
Lava las superficies que tocan alimentos con agua caliente y jabón entre usos; enjuaga y seca. Consulta el cuidado específico del material antes de elegir lavavajillas o productos abrasivos.
Uso seguro
No reutilices un utensilio que ha tocado carne, pescado o aves crudos para alimentos listos para comer sin lavarlo a fondo.
Preguntas frecuentes
¿Para qué tareas sirve?
El escurridor retira agua de la pasta; una malla fina cuela caldos y salsas y puede tamizar harina o azúcar glas. El tamaño de la abertura determina qué retiene.
¿Cómo se limpia después de usarlo?
Lava las superficies que tocan alimentos con agua caliente y jabón entre usos; enjuaga y seca. Consulta el cuidado específico del material antes de elegir lavavajillas o productos abrasivos.
¿Qué precaución conviene recordar?
No reutilices un utensilio que ha tocado carne, pescado o aves crudos para alimentos listos para comer sin lavarlo a fondo.
Fuentes y revisión
Fuentes consultadas para los usos, cuidados y características documentados de este utensilio.
- Safe Food Handling | FDA www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/safe-food-handling
- Essential Kitchen Equipment and Utensils www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/cooking-skills/meal-planning/essential-kitche…
- Organize Your Space - Spend Smart Eat Smart spendsmart.extension.iastate.edu/cook/organize-your-space/
- Cleaning — Food Standards Scotland www.foodstandards.gov.scot/consumer-advice/food-safety/food-safety-in-the-kitchen/cleaning
- Cook’s Tools — Alice Henneman, University of Nebraska Extension, hosted by Purdue Extension extension.purdue.edu/foodlink/includes/pubs/Kitchen%20Utensils.pdf
