Che cos’è
La pirofila contiene la preparazione durante la cottura in forno. Le pareti trattengono alimenti e salse diversamente da una placca piatta.
Quando usarlo
È utile per cuocere in forno verdure, carne, pasta o riso con salsa. Una pirofila di materiale adatto permette anche di servire la preparazione.
Come usarlo
Verifica che la pirofila sia adatta al forno e non riempire eccessivamente lo spazio. La circolazione dell’aria conta quando cuoci più preparazioni.
Pulizia e conservazione
Lava e asciuga le superfici alimentari dopo l’uso seguendo le indicazioni del materiale. Se la teglia è antiaderente, non tagliare la preparazione al suo interno per proteggere il rivestimento.
Errori frequenti
Non tagliare gli alimenti dentro un recipiente antiaderente e non usare strumenti che ne graffino il rivestimento.
Uso sicuro
Maneggia la teglia calda con presine. Mantieni puliti gli utensili di servizio, soprattutto se hanno toccato carne o pesce crudi.
Domande frequenti
Per quali attività è utile?
È utile per cuocere in forno verdure, carne, pasta o riso con salsa. Una pirofila di materiale adatto permette anche di servire la preparazione.
Come si pulisce dopo l’uso?
Lava e asciuga le superfici alimentari dopo l’uso seguendo le indicazioni del materiale. Se la teglia è antiaderente, non tagliare la preparazione al suo interno per proteggere il rivestimento.
Quale precauzione ricordare?
Maneggia la teglia calda con presine. Mantieni puliti gli utensili di servizio, soprattutto se hanno toccato carne o pesce crudi.
Fonti e revisione
Fonti consultate per gli usi, la manutenzione e le caratteristiche documentate di questo utensile.
- Safe Food Handling | FDA www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/safe-food-handling
- Organize Your Space - Spend Smart Eat Smart spendsmart.extension.iastate.edu/cook/organize-your-space/
- Cleaning — Food Standards Scotland www.foodstandards.gov.scot/consumer-advice/food-safety/food-safety-in-the-kitchen/cleaning
- Cook’s Tools — Alice Henneman, University of Nebraska Extension, hosted by Purdue Extension extension.purdue.edu/foodlink/includes/pubs/Kitchen%20Utensils.pdf
- How to Use an Oven — Whirlpool www.whirlpool.com/blog/kitchen/how-to-use-an-oven.html
