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Dolci al cucchiaio e gelati

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Akwadu di banane e cocco
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22 minIntermedia

Akwadu di banane e cocco

Un piatto caldo di banane al forno con cocco, burro e agrumi, da servire a colazione o come dessert.

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Crème brûlée
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45 minIntermedia

Crème brûlée

Una crema francese alla vaniglia, cotta dolcemente e ricoperta da un sottile strato di zucchero caramellato.

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Assida zgougou tunisina
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30 minAvanzata

Assida zgougou tunisina

Dolce tunisino a base di crema di semi di pino d’Aleppo, addensata con farina e ricoperta di crema al latte e frutta secca.

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Mishti doi con jaggery
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660 minFacile

Mishti doi con jaggery

Yogurt dolce fermentato del Bangladesh, preparato con latte ridotto, zucchero, jaggery e yogurt bianco come starter.

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Leche asada cilena
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165 minFacile

Leche asada cilena

Un dolce cileno a base di latte e uova, con caramello e superficie dorata. Per 5 porzioni.

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Vakalolo fijiano
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75 minIntermedia

Vakalolo fijiano

Un dessert fijiano a base di manioca grattugiata, cotta al vapore e servita con una salsa al cocco e zucchero caramellato.

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Kheer nepalese di riso e latte
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85 minFacile

Kheer nepalese di riso e latte

Un dessert nepalese di riso cotto lentamente nel latte, dolcificato e profumato con cardamomo e zafferano, con frutta secca e uvetta saltate nel ghee.

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Sheer khurma pakistano
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45 minIntermedia

Sheer khurma pakistano

Un dessert pakistano di vermicelli sottili tostati e cotti nel latte con datteri, frutta a guscio, zafferano e cardamomo. Per 6 porzioni.

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Thiakry senegalese
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90 minFacile

Thiakry senegalese

Un dessert senegalese di couscous di miglio mescolato con latte evaporato, latte e yogurt bianco zuccherato, con un tocco di zucchero vanigliato.

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Flan cubano
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170 minFacile

Flan cubano

Un flan a base di latte condensato zuccherato e latte evaporato, con caramello, cotto in pentola a pressione e raffreddato prima di sformarlo.

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Klepon indonesiani
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10 minIntermedia

Klepon indonesiani

Dolcetti indonesiani di riso glutinoso, ripieni di zucchero di palma e ricoperti di cocco grattugiato. Questa ricetta produce circa 12–14 pezzi.

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Kheer di riso
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90 minFacile

Kheer di riso

Un dessert indiano cremoso a base di riso cotto lentamente nel latte con cardamomo, zafferano, uvetta e frutta secca.

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Umm Ali egiziano con croissant
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90 minFacile

Umm Ali egiziano con croissant

Un dolce egiziano di croissant imbevuti di latte profumato alla cannella, arricchiti con cocco, mandorle, pistacchi e uvetta, poi dorati al forno con panna e zucchero di canna.

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Arroz doce portoghese con tuorli
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55 minFacile

Arroz doce portoghese con tuorli

Il riso a chicco tondo cuoce prima in acqua e poi lentamente nel latte aromatizzato con limone e cannella; tuorli e burro gli conferiscono una consistenza cremosa.

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