Insalata croccante di cavolo e cetriolo
Un’insalata fresca di cavolo tagliato finemente e cetriolo a rondelle, condita con olio d’oliva, aceto e sale. Per 4 porzioni.
Il cavolo offre una base croccante e il cetriolo aggiunge freschezza. Taglia finemente le verdure e condiscile poco prima di servire per conservarne meglio la consistenza.
Allergeni degli ingredienti
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Preparazione
- 01
Lava e asciuga le verdure
Lava accuratamente il cavolo e il cetriolo con acqua potabile. Asciugali prima di tagliarli.
Quando proseguire: La superficie delle verdure è pulita e asciutta, senza gocce visibili.
3 min - 02
Taglia il cavolo e il cetriolo
Taglia il cavolo a striscioline sottili e il cetriolo a rondelle sottili. Mettili in un’insalatiera.
Quando proseguire: Il cavolo è tagliato a striscioline sottili e il cetriolo a rondelle di spessore simile.
8 min - 03
Prepara il condimento
In una ciotolina, mescola l’olio d’oliva, l’aceto e il sale finché il sale si scioglie e il condimento appare omogeneo.
Quando proseguire: Il condimento è omogeneo e non si vedono cristalli di sale.
2 min - 04
Condisci e servi
Versa il condimento sul cavolo e sul cetriolo e mescola per distribuirlo. Servi l’insalata appena condita.
Quando proseguire: Le striscioline di cavolo e le rondelle di cetriolo sono leggermente condite, senza condimento accumulato sul fondo.
2 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
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- El truco para que la ensalada preparada aguante crujiente hasta el día siguiente www.aurana.es/el-truco-para-que-la-ensalada-preparada-aguante-crujiente-hasta-el-dia-siguien…
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- Crujiente ensalada de col - Cocinar con niños cookingwithkids.org/recipe/crunchy-cabbage-salad/?lang=es
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- Recetas de ensalada de pepino crujientes y muy frescas cookpad.com/es/buscar/ensalada%20de%20pepino
- Ensalada crujiente de pepino | Texas WIC texaswic.org/es/recetas/ensalada-crujiente-de-pepino
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