Pasta al forno con broccoli e mandorle
Pasta corta gratinata con broccoli, prosciutto, mandorle e un composto di latte, uova e formaggio.
Questa versione abbina broccoli e mandorle alla pasta corta, con una copertura a base di uova, latte e formaggio. Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione, poi inforna la teglia finché la superficie forma una crosta dorata.
Allergeni degli ingredienti
Elenco degli allergeniDipende dal prodotto
-
Cereali contenenti glutine
Pasta corta
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni 7
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni: Broccoli, Prosciutto cotto, Latte, Margarina, Formaggio grattugiato, Uova, Mandorle a lamelle.
Alternative secondo la restrizione
Latte senza lattosio
Per l’intolleranza al lattosio
Può sostituire il latte liquido in cucina e nei dolci per ridurre il lattosio. Conserva le proteine del latte: non permette quindi di evitare l’allergene latte. Scegliere una varietà adatta alla ricetta e controllare l’etichetta. Controllare anche gli altri allergeni e il rischio di contatto crociato.
Il latte senza lattosio conserva le proteine del latte. Questa opzione non risponde all’allergia al latte.
Allergeni da considerare in questa alternativa:
- Latte e derivati
Controlla l’etichetta, gli altri allergeni e il contatto crociato. Sostituire un ingrediente non elimina gli allergeni del resto della ricetta; gli adattamenti dipendono dall’uso culinario.
Preparazione
- 01
Preparare e cuocere
Dividi i broccoli in cimette piccole e tagliale. Lessale brevemente in acqua salata e scolale. Cuoci la pasta per il tempo indicato sulla confezione e scolala.
Quando proseguire: I broccoli sono cotti ma mantengono la forma, e la pasta è scolata dopo aver raggiunto il grado di cottura indicato sulla confezione.
- 02
Comporre il primo strato
Ungi una pirofila con una parte della margarina. Distribuisci nella pirofila la pasta, i broccoli e il prosciutto cotto a strati.
Quando proseguire: La pasta, i broccoli e il prosciutto cotto sono disposti a strati nella pirofila unta.
- 03
Aggiungere il composto e la copertura
Sbatti le uova con il latte. Versa il composto sulla pasta, poi distribuisci in superficie il formaggio grattugiato e le mandorle a lamelle. Aggiungi la margarina rimasta a piccoli fiocchi.
Quando proseguire: Il composto di uova e latte è distribuito nella pirofila e la superficie è coperta di formaggio e mandorle.
- 04
Cuocere in forno
Cuoci la teglia nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando proseguire: La superficie forma una crosta dorata e il composto al centro appare rappreso.
30 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Me gusta comer sano | Batch Cooking: Guía definitiva de conservación y tiempos en la nevera megustacomersano.com/2021/05/03/normas-basicas-conservacion-y-tips-batch-cooking/
- ¿Cómo afecta la temperatura a la seguridad de los alimentos? | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/servicios/salud/afecta-temperatura-seguridad-alimentos
- ¿Cuánto tiempo se puede dejar la pasta fuera del frigorífico para comerla sin riesgo? - SESAL sesal.org/cuanto-tiempo-se-puede-dejar-la-pasta-fuera-del-frigorifico-para-comerla-sin-riesg…
- Pasta al horno - Recetas italianas de GialloZafferano www.giallozafferano.es/recetas/pasta-al-horno.html
- Desarrollando innovaciones para la seguridad alimentaria y nutricional con base en la biodiversidad doi.org/10.4160/9789290604518
- High amounts of broccoli in pasta-like products: nutritional evaluation and sensory acceptability - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24108199
- Pasta con brócoli, almendras y limón | Recetas | Gastronomía | EL PAÍS elpais.com/gastronomia/recetas/2021/01/22/receta/1611303625_205270.html
- Pasta con Brocoli - 13 recetas - Petitchef www.petitchef.es/recetas/recetas-de-pasta-con-brocoli
- Tu pasta corta favorita al horno con brócoli, jamón, almendras y costra de queso - Hechos de Hoy hechosdehoy.com/tu-pasta-corta-favorita-al-horno-con-brocoli-jamon-almendras-y-costra-de-que…
- Pasta con Bimi® brócoli, verduras asadas y… | Bimi® www.bimi.es/cocinar-con-bimi/plato-principal/pasta-con-bimi-br%C3%B3coli-verduras-asadas-y-a…
- Pasta integral con salsa de brócoli y almendras | La Cocina de Alimerka www.lacocinadealimerka.com/web/index.php/recetas/pasta-integral-con-salsa-de-brocoli-y-almen…
- Pasta integral con salsa de brócoli y almendras www.alimerka.es/receta/pastaintegralconsalsadebrocoli/
- Pasta con falso pesto de brócoli y almendras - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/pasta-con-falso-pesto-de-brocoli-y-almendras
- Pasta con brócoli y anchoas ~ La ragazza col mattarello www.laragazzacolmattarello.com/es/pasta-con-brocoli-y-anchoas/
- Brócoli al horno con ajo y pimentón /y al limón con almendras dehesaelmilagro.com/blogs/recetas/brcoli-al-horno-con-ajo-y-pimentn-y-al-limn-con-almendras
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