Congee chinês simples
Papa chinesa de arroz branco cozida lentamente com água, gengibre e cebolinha, para servir ao pequeno-almoço.
Esta versão simples segue a preparação chinesa de arroz cozido em bastante água com gengibre e cebolinha. A proporção indicada resulta numa papa macia e relativamente líquida; o arroz cozinha até abrir e engrossar o líquido.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Lavar o arroz
Lave o arroz em água fria 3 a 5 vezes, mudando a água de cada vez. No fim, escorra-o bem.
Quando avançar: A água da lavagem está menos turva e o arroz está bem escorrido.
15 min - 02
Cozer o congee
Coloque a água, o gengibre e a cebolinha chinesa numa panela e deixe levantar fervura. Junte o arroz, reduza o lume e cozinhe em lume brando durante aproximadamente 60 minutos, mexendo de vez em quando para não se colar.
Quando avançar: Os grãos de arroz abriram e a mistura está macia e cremosa.
60 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
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- Congee o gachas de arroz chinas - Bea Orviz Tjiang beaorviz.com/congee-o-gachas-de-arroz-chinas/
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- Arroz Congee estilo Thai – Kwan Homsai www.kwanhomsai.com/arroz-congee-gachas-de-arroz-thai/
- Congee - Receta tradicional asiática - 196 flavors www.196flavors.com/es/china-congee/?srsltid=AU7gw4VVNrgN4PYk7xVN2fxauKGTqtg-Cap9DAbPSZGjeSrX…
- Congee de invierno contra el agotamiento www.meine-tcm.com/es/congee-de-invierno-contra-el-agotamiento/
- Arroz congee - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Arroz_congee
- Congee auténtico - Gachas de arroz marcwiner.com/es/congee/
- ¿Sabes Cómo Es el Congee? – Ni Hao nihaomadrid.es/congee/297/
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- HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN araven.com/wp-content/uploads/2022/04/Araven-Gui%CC%81a-Higiene-y-seguridad-alimentaria-en-m…
- Receta de arroz congee l elblogdeceleste elblogdeceleste.com/arroz-congee/
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Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.