Massa no forno com abóbora e amêndoas
Massa no forno com abóbora tenra, gorgonzola derretido e amêndoas laminadas.
Salteie a abóbora até ficar tenra e misture-a com a massa parcialmente cozida e o gorgonzola. Cubra com amêndoas laminadas antes de levar ao forno e gratinar.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosDepende do produto
-
Cereais que contêm glúten
Massa curta
Presença documentada
-
Leite e derivados
Gorgonzola
Ingredientes sem dados verificados de alergénios 3
Ingredientes sem dados verificados sobre alergénios: Abóbora, Amêndoas laminadas, Azeite virgem extra.
Preparação
- 01
Prepare a abóbora e as amêndoas
Corte a abóbora em cubos e deixe as amêndoas laminadas prontas.
Quando avançar: A abóbora está cortada em cubos e as amêndoas estão prontas a usar.
- 02
Salteie a abóbora
Aqueça o azeite numa frigideira larga e salteie a abóbora até ficar tenra e ligeiramente dourada.
Quando avançar: Os cubos de abóbora são facilmente perfurados com um garfo e estão ligeiramente dourados.
- 03
Coza parcialmente a massa
Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem, mas retire-a depois de metade do tempo indicado. Escorra-a e reserve um pouco da água da cozedura.
Quando avançar: A massa está parcialmente cozida e continua firme ao trincar.
- 04
Misture a massa com o queijo e a abóbora
Misture a massa escorrida e a abóbora com o gorgonzola esfarelado. Junte um pouco da água da cozedura reservada e mexa até o queijo derreter e envolver a mistura.
Quando avançar: O gorgonzola está derretido e a massa e a abóbora estão envolvidas numa mistura cremosa.
- 05
Leve ao forno e gratine
Transfira a mistura para um recipiente próprio para forno e espalhe as amêndoas laminadas por cima. Leve ao forno a 180 °C durante 15 minutos e termine com uma breve gratinada a 240 °C.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando avançar: O queijo está derretido e a superfície apresenta um tom dourado.
15 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
- ¿Cómo afecta la temperatura a la seguridad de los alimentos? | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/servicios/salud/afecta-temperatura-seguridad-alimentos
- ¿Cuánto dura la comida cocinada en la nevera y el congelador? www.academianutricionydietetica.org/saber-comprar/cuanto-duran-alimentos-nevera/
- Temperatura de los alimentos y Seguridad Alimentaria www.manipulador-de-alimentos.es/blog/temperatura-de-los-alimentos/
- ALIMENTACIÓN SALUDABLE Conservación de los alimentos www.oficinadeaccesibilidaduniversal.es/doc/nutricion/alimentos/ALIMENTACI%C3%93N%20SALUDABLE…
- río y de la congelación ~ INSTITUTO NACIONAL DEL CONSUMO www.dsca.gob.es/sites/default/files/1985abcFrioCongelacion.pdf
- Pasta al horno con calabacín: una receta italiana saludable para salir de la boloñesa y la carbonara - Infobae www.infobae.com/espana/2025/09/29/pasta-al-horno-con-calabacin-una-receta-italiana-saludable…
- Desarrollando innovaciones para la seguridad alimentaria y nutricional con base en la biodiversidad doi.org/10.4160/9789290604518
- Pasta al horno con salsa de calabaza. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa www.directoalpaladar.com/recetas-de-pasta/receta-de-gratinado-de-pasta-cremosa-con-calabaza
- Calabaza al horno - Recetas italianas de GialloZafferano www.giallozafferano.es/recetas/calabaza-al-horno.html
- Pasta al Horno con Calabaza: Receta Fácil y Deliciosa | Garofalo www.pasta-garofalo.com/es/receta/pasta-horno-calabaza/
- Cómo preparar pasta con calabaza al estilo italiano www.eldebate.com/estilo-vida/recetas/20241103/como-preparar-pasta-calabaza-estilo-italiano_2…
- Pasta con salsa de calabaza - Mundo Metabólico | Nutricia mundometabolico.es/pasta-con-salsa-de-calabaza/
- Ni bacon ni chorizo: esta pasta al horno se hace con lomo, calabaza y tomates secos www.lecturas.com/recetas/pasta-horno-lomo-calabaza-plato-completo-facil-original_19235.html
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.