Clafoutis de cerejas
Uma tarte francesa de cerejas com uma massa macia e firme, fácil de preparar e deliciosa morna ou fria.
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Uma tarte francesa de cerejas com uma massa macia e firme, fácil de preparar e deliciosa morna ou fria.
Ver receitaUm prato de arroz basmati e lentilhas tostados com especiarias e cozidos até ficarem tenros, mantendo os grãos bem separados. Rende 8 porções; os tempos são aproximados.
Ver receitaSopa portuguesa de pão com alho, coentros, azeite e ovos escalfados. Serve 4 pessoas; os tempos são indicativos.
Ver receitaUm condimento fresco de coco, malagueta, cebola-roxa e lima, pilado até ficar bem misturado. Rende 4 porções e demora cerca de 10 minutos a preparar.
Ver receitaCordeiro cozido lentamente em molho de jameed, servido sobre arroz e pão shrak com amêndoas e pinhões tostados. As porções e os tempos são aproximados.
Ver receitaSopa iraniana espessa com grão-de-bico, feijão-fradinho, lentilhas, ervas frescas e reshteh, finalizada com kashk. Rende 4 porções; o tempo de preparação ativa é uma estimativa.
Ver receitaDoce malaio de duas camadas: arroz glutinoso cozido a vapor com uma cobertura verde de pandan, coco e ovo.
Ver receitaPuré rústico de batatas, ervilhas e milho, finalizado com agrião e manteiga. Rende aproximadamente 4 porções.
Ver receitaLegumes dourados e picados, ligados com ovo e temperados com coentros moídos e harissa. Para 4 pessoas; os tempos são estimativas.
Ver receitaCarne bovina picada finamente, temperada com mitmita e manteiga condimentada, servida com gomen, ayib e kocho.
Ver receitaUm bolo turco de sêmola e iogurte, embebido em calda de limão. Rende 12 porções; os tempos são aproximados: 20 minutos de preparação, 45 de cozedura e cerca de 70 de repouso.
Ver receitaSopa leve de frango com tomate e aromáticos, acompanhada de fufu elástico de mandioca e banana-da-terra verde. Para 4 porções; preparação estimada: 30 minutos, cozedura: 60 minutos e repouso: 10 minutos.
Ver receitaPanquecas egípcias cozidas de um só lado, recheadas com nozes, dobradas em meia-lua e servidas com uma calda aromática. Rende cerca de 30–40 unidades; as 10 porções e os tempos são estimativas.
Ver receitaDoces de massa temperada e entrançada, fritos, mergulhados em mel e finalizados com sésamo. Rende cerca de 8 porções.
Ver receitaUm guisado sul-africano picante de tomate, cenoura, pimento e feijão, temperado com caril, gengibre e pimenta-caiena. Serve 4 porções; tempos indicativos.
Ver receitaTempeh dourado e vagens salteados com chalotas, alho, pimenta e erva-príncipe, envolvidos em kecap manis e tamarindo. Rende 4 porções; os tempos são estimativas.
Ver receitaFlan vietnamita de caramelo, leite condensado e baunilha, cozido suavemente a vapor. Rende 6 porções; a preparação manual demora cerca de 15 minutos.
Ver receitaUm cheesecake japonês leve e fofo, com matcha e faixas verdes e brancas. As porções e o tempo de preparação são estimativas.
Ver receitaPanquecas coreanas de massa fermentada, recheadas com açúcar mascavado, canela, nozes e sementes de abóbora, douradas na frigideira. Rende 8 unidades, cerca de 4 porções; os tempos são aproximados.
Ver receitaPastéis chineses assados, com massa macia e recheio doce de compota de alperce, tâmaras, coco e passas. A receita rende aproximadamente 15–20 unidades; o número de porções e o tempo de preparação são estimativas.
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