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Brote und Teige

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KitchenPause

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8
Ägyptische Qatayef mit Walnussfüllung
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85 Min.Mittel

Ägyptische Qatayef mit Walnussfüllung

Ägyptische Pfannküchlein, die nur auf einer Seite gebacken, mit Walnüssen gefüllt, zu Halbmondtaschen gefaltet und mit aromatischem Sirup serviert werden. Ergibt etwa 30–40 Stück; die 10 Portionen und Zeiten sind Richtwerte.

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Koreanische Hotteok
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123 Min.Mittel

Koreanische Hotteok

Koreanische Pfannkuchen aus Hefeteig, gefüllt mit braunem Zucker, Zimt, Walnüssen und Kürbiskernen und in der Pfanne goldbraun gebraten. Ergibt 8 Stück, etwa 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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Dadar gulung
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50 Min.Mittel

Dadar gulung

Dünne Pandan-Crêpes mit geriebener Kokosnuss und Palmzucker, gefaltet und aufgerollt. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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Martabak manis
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85 Min.Mittel

Martabak manis

Ein dickes, luftiges indonesisches Süßpfannkuchen-Gericht, das ohne Wenden gebacken und mit Butter, Kondensmilch, Schokolade und Erdnüssen gefüllt wird.

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Einfache Qatayef mit Sirup
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95 Min.Mittel

Einfache Qatayef mit Sirup

Poröse Qatayef-Pfannkuchen, nur auf einer Seite gebacken und mit Ater-Sirup serviert. Diese einfache Variante kommt ohne Füllung aus.

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