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Braten, Pfanne und Grill

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KitchenPause

Ergebnisse

84
Nauruischer Coconut Fish
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30 Min.Mittel

Nauruischer Coconut Fish

Filets von weißem Fisch werden mit Limette mariniert, in Mehl, Ei und Kokosraspeln gewendet und goldbraun sowie gar ausgebacken.

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Hongkonger Char Siu
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550 Min.Mittel

Hongkonger Char Siu

Kantonesischer Schweinebraten mit süß-würziger Marinade, Honigglasur und karamellisierter Oberfläche. Ergibt 8 Portionen; die aktive Vorbereitung dauert etwa 10 Minuten, zusätzlich zu 8 Stunden Marinierzeit.

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Georgisches Mtsvadi vom Schwein mit Wein
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85 Min.Einfach

Georgisches Mtsvadi vom Schwein mit Wein

Georgische Schweinespieße, mit Zwiebel und Wein mariniert und über Glut gegrillt. Diese Version folgt einer belegten Variante mit Wein; in Georgien wird Mtsvadi auch mit anderen Fleischstücken und Methoden zubereitet.

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Pad Kra Pao mit Hähnchen
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30 Min.Einfach

Pad Kra Pao mit Hähnchen

Thailändisches Pfannengericht aus gehacktem Hähnchen mit Knoblauch, Chili und heiligem Basilikum, serviert mit Jasminreis und Spiegelei.

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Bacalhau à Brás
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30 Min.Mittel

Bacalhau à Brás

Ein portugiesisches Gericht aus zerzupftem, entsalzenem Kabeljau, Zwiebeln und Strohkartoffeln, locker mit Ei gebunden und mit schwarzen Oliven und Petersilie verfeinert.

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Japanische Gemüse-Tempura
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35 Min.Mittel

Japanische Gemüse-Tempura

Gemüse in mundgerechten Stücken, umhüllt von einem leichten Teig aus Mehl, Ei und sehr kaltem Wasser und kurz knusprig frittiert.

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Ghanaisches Kelewele
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30 Min.Einfach

Ghanaisches Kelewele

Reife Kochbanane, mit Ingwer, Cayenne, Zitrone und Salz gewürzt und frittiert; heiß als Snack servieren.

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Jamaikanisches Ackee mit Salzfisch
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27 Min.Mittel

Jamaikanisches Ackee mit Salzfisch

Dosen-Ackee und Salzfisch werden mit Zwiebel, Paprika, Tomate und Gewürzen zu diesem jamaikanischen Gericht zubereitet, das häufig zum Frühstück serviert wird.

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Ofenlachs mit Zwiebeln
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33 Min.Einfach

Ofenlachs mit Zwiebeln

Im Ofen gegarte Lachsportionen auf einem Bett aus weich geschmorten Zwiebeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.

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