Sopa neozelandesa de kumara al curry
Una sopa vegetariana suave y cremosa de kumara, aromatizada con curry y terminada con leche de coco, yogur y cebollino.
Ver recetaKitchenPause
914
Contenido disponible
Tamales colorados guatemaltecos
Tamales guatemaltecos de masa de maíz cocida, recado de tomate, chiles y semillas, carne de cerdo y hojas de maxán y plátano; se cuecen al vapor en paquetes atados con cibaque.
Ver receta
Manti turco de ternera con yogur y mantequilla al pimentón
Manti turcos caseros rellenos de ternera, servidos con yogur y mantequilla aromatizada con chile y pimentón.
Ver receta
Purini fiyiano al vapor
Pudin fiyiano al vapor hecho con harina, azúcar y crema de coco, aromatizado con nuez moscada, canela y clavo.
Ver receta
Dorayaki japonés con anko
Dos tortitas japonesas suaves forman cada dorayaki y envuelven un relleno de anko, una pasta dulce de judías azuki.
Ver receta
Rogan josh de cordero con tomate y yogur
Guiso de cordero especiado, con tomate y yogur, inspirado en una de las variantes de rogan josh documentadas. Para 4 personas.
Ver receta
Mirza ghasemi iraní
Entrante iraní de berenjena asada y ahumada con tomate, ajo, cúrcuma y huevo, cocinado hasta quedar cremoso.
Ver receta
Khinkali georgiano de cerdo y ternera
Khinkali georgianos de masa casera rellenos de cerdo y ternera especiados, con agua en el relleno para crear un interior jugoso. Rinde 20 piezas para 4 personas.
Ver receta
Chowder neozelandés de pescado y marisco
Sopa cremosa para 4 personas, con pescado, gambas, pescado ahumado y una base ligada con harina, leche, caldo y nata.
Ver receta
Ropa vieja cubana
Faldita de res cocida hasta quedar tierna, deshebrada y guisada con pimientos, cebolla, tomate y especias.
Ver receta
Klepon indonesios
Dulces indonesios de arroz glutinoso, rellenos de azúcar de palma y rebozados en coco rallado. La receta rinde aproximadamente 12–14 unidades.
Ver receta
Bacalhau à Brás
Plato portugués de bacalao desalado desmigado, cebolla y patatas paja, ligado con huevo revuelto suave y rematado con aceitunas negras y perejil.
Ver receta
Sausage rolls australianos
Rollitos de hojaldre rellenos de carne picada, zanahoria, cebolla, hierbas y pan rallado; se pintan con huevo y se hornean hasta dorarse.
Ver receta
Tempura japonesa de verduras
Verduras en piezas de bocado, cubiertas con una masa ligera de harina, huevo y agua muy fría, y fritas rápidamente hasta quedar crujientes.
Ver receta
Slata mechouia tunecina
Ensalada tunecina de pimientos, tomates, cebolla y ajo asados a la llama, pelados y picados con aceite de oliva y especias.
Ver receta
Arepas colombianas de choclo
Arepas colombianas de maíz dulce, ligeramente endulzadas y doradas en mantequilla. Rinde 4 arepas.
Ver receta
Pad kra pao de cerdo con albahaca sagrada
Salteado tailandés picante de cerdo picado, ajo, chile y albahaca sagrada, servido con arroz jazmín y huevo frito.
Ver receta
Sopa nepalesa de gundruk
Caldo nepalés de hojas fermentadas y secas, con aceite de mostaza, cebolla, ajo y cúrcuma.
Ver receta
Coxinhas brasileñas de pollo
Aperitivo brasileño de pollo desmenuzado envuelto en una masa de caldo y harina, empanado y frito hasta quedar dorado. Rinde 16 unidades para 4 personas.
Ver receta
Sopa wonton de cerdo y langostinos
Wontons rellenos de cerdo y langostinos, servidos en un caldo casero claro.
Ver receta