Blini russes
Des blini fins préparés avec une pâte simple et cuits à la poêle, à garnir selon les envies, en version sucrée ou salée. Pour 4 portions ; les durées sont indicatives.
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Pains et pâtes
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34Résultats
Pastrmajlija
Pain ovale levé, garni de porc assaisonné au paprika et à l’ail. Cette version donne quatre portions et cuit jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
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Cachapas vénézuéliennes
Galettes vénézuéliennes au maïs doux, préparées avec du lait, un œuf, de la farine de maïs précuite et du beurre. Pour 4 portions.
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Johnny cakes du Belize
Petits pains beliziens à la farine et au lait de coco, cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Pour environ 20 pièces.
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Pain au chou de Jersey
Un pain moelleux à pâte levée, cuit sous de grandes feuilles de chou qui impriment leur forme sur la croûte.
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Mkatra foutra comorien
Pain plat comorien à base de farine, de lait de coco et d’œuf, cuit à la poêle. Environ 8 portions ; les temps de préparation et de cuisson sont indicatifs.
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Pan bati d’Aruba
Le pan bati est une galette légèrement sucrée à la farine de maïs et de blé, dorée à la plancha et servie en accompagnement. Pour environ 4 portions ; les durées sont indicatives.
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Pupusas aux haricots noirs et au fromage
Galettes épaisses de pâte de maïs farcies de haricots noirs et de fromage, dorées à la poêle et servies chaudes.
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Calentita de Gibraltar
Une préparation salée gibraltarienne à la farine de pois chiches, cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit ferme et dorée. Pour 8 portions.
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Ichlekli turkmène
Tourte salée garnie d’agneau haché, de tomate, d’oignon et de poivron, cuite au four jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
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Okonomiyaki d’Osaka
Galettes japonaises au chou, aux crevettes et à la poitrine de porc, servies avec une sauce okonomiyaki maison. Pour 4 portions.
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Tourte australienne à la viande
Des tourtes individuelles à base de pâte brisée, garnies de bœuf en sauce épaisse et coiffées de pâte feuilletée.
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Lahmacun turc à l’agneau
Quatre pains plats turcs fins et ronds, garnis d’agneau haché, de légumes, d’herbes et d’épices.
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Khachapuri adjaruli
Pain géorgien d’Adjarie, en forme de barque, garni de mozzarella et de feta, puis terminé avec du jaune d’œuf et du beurre. Pour 4 pièces.
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