O que é
A colher de cozinha tem cabo e uma cabeça para mexer ou recolher ingredientes. As versões maciças e perfuradas não retêm líquidos da mesma forma.
Quando utilizar
A colher maciça mexe misturas na taça ou panela; a perfurada deixa escorrer parte do líquido ao retirar os alimentos.
Como utilizar
Para mexer ao lume escolhe material resistente ao calor e cabo confortável. Sobre antiaderente usa uma colher que não danifique o revestimento.
Limpeza e conservação
Lava as superfícies em contacto com alimentos com água quente e detergente entre utilizações; enxagua e seca. Consulta os cuidados do material antes de usar máquina de lavar loiça ou abrasivos.
Erros frequentes
As colheres de madeira rachadas ou ásperas são mais difíceis de limpar. Não continues a usá-las como se a superfície estivesse intacta.
Uso seguro
Não reutilizes um utensílio que tocou carne, peixe ou aves crus para alimentos prontos a comer sem o lavar bem.
Perguntas frequentes
Para que tarefas serve?
A colher maciça mexe misturas na taça ou panela; a perfurada deixa escorrer parte do líquido ao retirar os alimentos.
Como se limpa depois de usar?
Lava as superfícies em contacto com alimentos com água quente e detergente entre utilizações; enxagua e seca. Consulta os cuidados do material antes de usar máquina de lavar loiça ou abrasivos.
Que cuidado devo ter em conta?
Não reutilizes um utensílio que tocou carne, peixe ou aves crus para alimentos prontos a comer sem o lavar bem.
Fontes e revisão
Fontes consultadas para os usos, cuidados e características documentados deste utensílio.
- Safe Food Handling | FDA www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/safe-food-handling
- Essential Kitchen Equipment and Utensils www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/cooking-skills/meal-planning/essential-kitche…
- Organize Your Space - Spend Smart Eat Smart spendsmart.extension.iastate.edu/cook/organize-your-space/
- Cleaning — Food Standards Scotland www.foodstandards.gov.scot/consumer-advice/food-safety/food-safety-in-the-kitchen/cleaning
- Cook’s Tools — Alice Henneman, University of Nebraska Extension, hosted by Purdue Extension extension.purdue.edu/foodlink/includes/pubs/Kitchen%20Utensils.pdf
