Présentation
La casserole à manche est un récipient rond et profond, souvent avec couvercle. Sa taille convient aux petites quantités de liquide.
Quand l’utiliser
Il sert aux sauces, au riz et autres céréales, aux légumes ou aux petites quantités de soupe. Il réchauffe aussi sans nécessiter une grande marmite.
Comment l’utiliser
Tournez le manche vers l’intérieur pour éviter chocs et accrochages, puis surveillez le contenu. Protégez vos mains pour toucher le récipient chaud.
Nettoyage et rangement
Lavez les surfaces en contact avec les aliments à l’eau chaude savonneuse entre les usages, puis rincez et séchez. Vérifiez les consignes du matériau avant le lave-vaisselle ou les abrasifs.
Utilisation en sécurité
Utilisez des maniques pour les récipients chauds. Tournez les manches vers l’intérieur de la cuisinière et éloignez les torchons du feu.
Questions fréquentes
À quelles tâches sert-il ?
Il sert aux sauces, au riz et autres céréales, aux légumes ou aux petites quantités de soupe. Il réchauffe aussi sans nécessiter une grande marmite.
Comment le nettoyer après utilisation ?
Lavez les surfaces en contact avec les aliments à l’eau chaude savonneuse entre les usages, puis rincez et séchez. Vérifiez les consignes du matériau avant le lave-vaisselle ou les abrasifs.
Quelle précaution retenir ?
Utilisez des maniques pour les récipients chauds. Tournez les manches vers l’intérieur de la cuisinière et éloignez les torchons du feu.
Sources et révision
Sources consultées pour les usages, l’entretien et les caractéristiques documentés de cet ustensile.
- Safe Food Handling | FDA www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/safe-food-handling
- Essential Kitchen Equipment and Utensils www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/cooking-skills/meal-planning/essential-kitche…
- Organize Your Space - Spend Smart Eat Smart spendsmart.extension.iastate.edu/cook/organize-your-space/
- Cleaning — Food Standards Scotland www.foodstandards.gov.scot/consumer-advice/food-safety/food-safety-in-the-kitchen/cleaning
- Cook’s Tools — Alice Henneman, University of Nebraska Extension, hosted by Purdue Extension extension.purdue.edu/foodlink/includes/pubs/Kitchen%20Utensils.pdf
