Was es ist
Eine Stielkasserolle ist ein tiefes, rundes Gefäß mit langem Griff, oft mit Deckel. Sie eignet sich für kleinere Flüssigkeitsmengen.
Wann es verwendet wird
Für Saucen, Reis und anderes Getreide, Gemüse oder kleine Suppenmengen. Auch zum Aufwärmen, wenn kein großer Topf nötig ist.
So wird es verwendet
Den Griff nach innen drehen, damit er nicht angestoßen wird oder hängen bleibt. Den Inhalt beim Erhitzen beobachten und heiße Gefäße geschützt anfassen.
Reinigung und Aufbewahrung
Lebensmittelkontaktflächen zwischen den Einsätzen mit heißem Spülwasser reinigen, abspülen und trocknen. Vor Spülmaschine oder Scheuermitteln die Pflegehinweise des Materials prüfen.
Sichere Verwendung
Heiße Gefäße mit Ofenhandschuhen anfassen. Griffe am Herd nach innen drehen und Tücher vom Feuer fernhalten.
Häufige Fragen
Für welche Aufgaben eignet es sich?
Für Saucen, Reis und anderes Getreide, Gemüse oder kleine Suppenmengen. Auch zum Aufwärmen, wenn kein großer Topf nötig ist.
Wie wird es nach Gebrauch gereinigt?
Lebensmittelkontaktflächen zwischen den Einsätzen mit heißem Spülwasser reinigen, abspülen und trocknen. Vor Spülmaschine oder Scheuermitteln die Pflegehinweise des Materials prüfen.
Welche Vorsichtsmaßnahme ist wichtig?
Heiße Gefäße mit Ofenhandschuhen anfassen. Griffe am Herd nach innen drehen und Tücher vom Feuer fernhalten.
Quellen und Prüfung
Quellen für die dokumentierte Verwendung, Pflege und Eigenschaften dieses Küchenutensils.
- Safe Food Handling | FDA www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/safe-food-handling
- Essential Kitchen Equipment and Utensils www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/cooking-skills/meal-planning/essential-kitche…
- Organize Your Space - Spend Smart Eat Smart spendsmart.extension.iastate.edu/cook/organize-your-space/
- Cleaning — Food Standards Scotland www.foodstandards.gov.scot/consumer-advice/food-safety/food-safety-in-the-kitchen/cleaning
- Cook’s Tools — Alice Henneman, University of Nebraska Extension, hosted by Purdue Extension extension.purdue.edu/foodlink/includes/pubs/Kitchen%20Utensils.pdf
