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Risultati

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Chebakia marocchina
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150 minAvanzata

Chebakia marocchina

Dolcetti di pasta speziata intrecciata, fritti, immersi nel miele e completati con sesamo. Circa 8 porzioni.

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Bánh flan vietnamita al vapore
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288 minFacile

Bánh flan vietnamita al vapore

Flan vietnamita al caramello, latte condensato e vaniglia, cotto delicatamente al vapore. Per 6 porzioni; la preparazione manuale richiede circa 15 minuti.

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Hotteok coreano
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123 minIntermedia

Hotteok coreano

Frittelle coreane con impasto lievitato, ripiene di zucchero di canna, cannella, noci e semi di zucca, poi dorate in padella. La ricetta dà 8 pezzi, circa 4 porzioni; i tempi sono indicativi.

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Dolci della luna con albicocche e datteri
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555 minAvanzata

Dolci della luna con albicocche e datteri

Dolci cinesi al forno con un impasto morbido e un ripieno dolce di marmellata di albicocche, datteri, cocco e uvetta. La ricetta produce circa 15–20 pezzi; porzioni e tempo di preparazione sono indicativi.

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Tub tim grob (rubini thailandesi)
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31 minIntermedia

Tub tim grob (rubini thailandesi)

Castagne d’acqua colorate di rosso, ricoperte di amido di tapioca e cotte finché diventano traslucide. Si servono con sciroppo, latte di cocco e ghiaccio tritato.

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Pecan pie (torta alle noci pecan)
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360 minIntermedia

Pecan pie (torta alle noci pecan)

Una torta americana con crosta friabile e ripieno dolce di noci pecan. Per circa 15 porzioni; la preparazione manuale richiede all’incirca 1 ora, la cottura 1 ora e il riposo totale circa 4 ore.

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Mazamorra morada peruviana
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475 minFacile

Mazamorra morada peruviana

Dolce peruviano a base di mais viola, frutta e spezie, addensato con farina di patata dolce e completato con limone. Circa 8 porzioni.

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Postre de natas colombiano
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85 minIntermedia

Postre de natas colombiano

Un cremoso dessert colombiano a base di latte, uova e cannella, da servire freddo. Per circa 4 porzioni; calcola circa 25 minuti per preparazione e cottura, più 1 ora di refrigerazione.

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Blueberry grunt canadese
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35 minFacile

Blueberry grunt canadese

Un dessert canadese di mirtilli cotti in una salsa leggermente speziata e coperti da morbidi dumpling di farina d’orzo. Per 6 porzioni; preparazione stimata: 10 minuti, cottura: 25 minuti.

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Bofrot ghanesi
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145 minIntermedia

Bofrot ghanesi

Frittelle ghanesi lievitate con lievito, speziate, fritte e ricoperte di zucchero alla cannella. La ricetta produce circa 18 pezzi; i tempi di preparazione sono indicativi.

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Malva pudding sudafricano
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70 minFacile

Malva pudding sudafricano

Una torta sudafricana morbida con marmellata di albicocche, ricoperta da una salsa calda di panna, burro e vaniglia. Per 8 porzioni; i tempi di preparazione sono indicativi.

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Yakgwa coreano
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67 minIntermedia

Yakgwa coreano

Dolcetti coreani a base di farina di frumento, miele e olio di sesamo, fritti e immersi nello sciroppo. Si ottengono 12 pezzi, circa 4 porzioni da 3. I tempi di preparazione sono indicativi.

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Dadar gulung
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50 minIntermedia

Dadar gulung

Crêpe sottili al pandan farcite con cocco grattugiato e zucchero di palma, piegate e arrotolate. Per 4 porzioni; i tempi sono indicativi.

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Leche flan filippino
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300 minIntermedia

Leche flan filippino

Un cremoso flan filippino a base di tuorli, latte condensato zuccherato e latte evaporato, cotto a bagnomaria e ricoperto di caramello. Per 10 porzioni; preparazione indicativa: 15 minuti, cottura: 40–60 minuti e riposo: almeno 3 ore e 45 minuti.

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Chè ba màu vietnamita
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645 minIntermedia

Chè ba màu vietnamita

Un dessert freddo a strati con fagioli mungo, fagioli rossi, gelatina al pandan, latte di cocco e ghiaccio tritato.

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Key lime pie
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298 minIntermedia

Key lime pie

Una torta americana al lime con base croccante di biscotti, ripieno cremoso e copertura di panna montata.

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Pastelitos criollos argentini
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155 minIntermedia

Pastelitos criollos argentini

Dolcetti di pasta sfogliata ripieni di cotognata e fritti fino a doratura. Le quantità bastano per circa due dozzine; porzioni e tempi di preparazione e frittura sono indicativi.

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