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Ricette di dolci

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Risultati

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Crostatine al burro canadesi
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70 minIntermedia

Crostatine al burro canadesi

Dieci crostatine con un guscio friabile e un ripieno dolce di burro, zucchero di canna e uovo. La preparazione manuale richiede circa 20 minuti; l’impasto riposa 30 minuti e le crostatine cuociono per 20 minuti.

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Galaktoboureko greco
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135 minIntermedia

Galaktoboureko greco

Torta greca con crema di semolino e latte, avvolta in croccante pasta fillo e bagnata con sciroppo al limone.

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Crème brûlée
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45 minIntermedia

Crème brûlée

Una crema francese alla vaniglia, cotta dolcemente e ricoperta da un sottile strato di zucchero caramellato.

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Martabak manis
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85 minIntermedia

Martabak manis

Una frittella dolce indonesiana, spessa e soffice, cotta senza girarla e ripiegata con burro, latte condensato, cioccolato e arachidi.

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Fa'ausi samoano alla manioca
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105 minIntermedia

Fa'ausi samoano alla manioca

Una versione samoana del fa'ausi preparata con manioca grattugiata, crema di cocco, zucchero di canna e sale. Dosi per 8-12 porzioni; la cottura in forno dura 65-75 minuti.

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Assida zgougou tunisina
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30 minAvanzata

Assida zgougou tunisina

Dolce tunisino a base di crema di semi di pino d’Aleppo, addensata con farina e ricoperta di crema al latte e frutta secca.

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Mishti doi con jaggery
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660 minFacile

Mishti doi con jaggery

Yogurt dolce fermentato del Bangladesh, preparato con latte ridotto, zucchero, jaggery e yogurt bianco come starter.

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Knafeh nabulsieh
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66 minAvanzata

Knafeh nabulsieh

Un dolce levantino di kataifi croccante farcita con formaggio filante, irrorata di sciroppo e completata con pistacchi.

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Leche asada cilena
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165 minFacile

Leche asada cilena

Un dolce cileno a base di latte e uova, con caramello e superficie dorata. Per 5 porzioni.

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Vakalolo fijiano
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75 minIntermedia

Vakalolo fijiano

Un dessert fijiano a base di manioca grattugiata, cotta al vapore e servita con una salsa al cocco e zucchero caramellato.

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Kheer nepalese di riso e latte
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85 minFacile

Kheer nepalese di riso e latte

Un dessert nepalese di riso cotto lentamente nel latte, dolcificato e profumato con cardamomo e zafferano, con frutta secca e uvetta saltate nel ghee.

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Bambalouni tunisino
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95 minIntermedia

Bambalouni tunisino

Ciambelle tunisine di impasto morbido e lievitato, fritte ad anello e ricoperte di zucchero.

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Sheer khurma pakistano
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45 minIntermedia

Sheer khurma pakistano

Un dessert pakistano di vermicelli sottili tostati e cotti nel latte con datteri, frutta a guscio, zafferano e cardamomo. Per 6 porzioni.

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