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Pasticceria

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Fa'ausi samoano alla manioca
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105 minIntermedia

Fa'ausi samoano alla manioca

Una versione samoana del fa'ausi preparata con manioca grattugiata, crema di cocco, zucchero di canna e sale. Dosi per 8-12 porzioni; la cottura in forno dura 65-75 minuti.

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Knafeh nabulsieh
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66 minAvanzata

Knafeh nabulsieh

Un dolce levantino di kataifi croccante farcita con formaggio filante, irrorata di sciroppo e completata con pistacchi.

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Bambalouni tunisino
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95 minIntermedia

Bambalouni tunisino

Ciambelle tunisine di impasto morbido e lievitato, fritte ad anello e ricoperte di zucchero.

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Gozinaki georgiano con noci e miele
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20 minFacile

Gozinaki georgiano con noci e miele

Un dolce georgiano croccante a base di noci tostate e miele, tagliato a rombi. Questa versione usa 360 g di noci, 270 g di miele e un po’ di zucchero.

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Pavlova australiana
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470 minIntermedia

Pavlova australiana

Meringa cotta, croccante all’esterno e morbida all’interno, guarnita con panna montata e frutta fresca.

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Melktert sudafricana
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193 minIntermedia

Melktert sudafricana

Una crostata al latte sudafricana con una base di pasta frolla e un ripieno cremoso di latte, uova, vaniglia e cannella.

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Purini figiano al vapore
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90 minIntermedia

Purini figiano al vapore

Budino figiano al vapore preparato con farina, zucchero e crema di cocco, aromatizzato con noce moscata, cannella e chiodi di garofano.

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Torta messicana tres leches
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420 minIntermedia

Torta messicana tres leches

Pan di Spagna soffice imbevuto con latte condensato, latte evaporato e panna, poi guarnito con panna montata.

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Pączki polacchi
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227 minIntermedia

Pączki polacchi

Ciambelle polacche lievitate, fritte fino a doratura, farcite con confettura di lamponi e rifinite con una glassa leggera.

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