Bolo de banana e limão
Bolo assado com banana madura, sumo e raspa de limão.
Uma preparação de bolo que combina banana madura e limão. A massa é assada numa forma de cerca de 22 cm até um palito sair limpo.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Alternativas segundo a restrição
Leite sem lactose
Para a intolerância à lactose
Pode substituir o leite líquido na cozinha e na pastelaria para reduzir a lactose. Mantém as proteínas do leite: não permite evitar o alergénio leite. Escolher uma variedade adequada à receita e verificar o rótulo. Verificar também outros alergénios e o risco de contacto cruzado.
O leite sem lactose conserva as proteínas do leite. Esta opção não responde à alergia ao leite.
Alergénios a considerar nesta alternativa:
- Leite e derivados
Verifique o rótulo, os outros alergénios e o contacto cruzado. Substituir um ingrediente não elimina os alergénios do resto da receita; os ajustes dependem da utilização culinária.
Preparação
- 01
Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Prepare uma forma com cerca de 22 cm de diâmetro.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando avançar: O forno atingiu 180 °C e a forma está pronta para receber a massa.
- 02
Misturar os ingredientes líquidos
Bata o açúcar, os ovos, o leite, o óleo de girassol, a raspa e o sumo de limão, o sal e as bananas às rodelas até obter uma mistura homogénea.
Quando avançar: A mistura está uniforme e não apresenta pedaços grandes de banana.
- 03
Incorporar os ingredientes secos
Junte a farinha e o fermento em pó. Misture até a massa ficar homogénea e sem grumos de farinha.
Quando avançar: Não restam vestígios de farinha seca nem grumos visíveis na massa.
- 04
Assar
Verta a massa na forma preparada e asse a 180 °C durante aproximadamente 45 minutos.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando avançar: Um palito inserido no centro sai limpo.
45 min - 05
Arrefecer e desenformar
Retire o bolo do forno, deixe-o arrefecer e desenforme antes de servir.
Quando avançar: O bolo está frio e desenforma sem se partir.
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
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Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.