Corvina no forno com cebola
Corvina no forno sobre uma cama de batatas e cebola assadas com alecrim. Para 4 pessoas.
As batatas e a cebola vão primeiro ao forno e servem de base para a corvina, que é acrescentada no final para ajudar a evitar que seque. A receita foi pensada para uma corvina com cerca de 1,2 kg.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Prepare a corvina
Peça para limpar a corvina, abri-la em filetes e retirar as espinhas; se necessário, confirme que não restam espinhas. Reserve os filetes para acrescentar mais tarde.
Quando avançar: A corvina está limpa, aberta em filetes e sem espinhas percetíveis.
30 min - 02
Prepare a base de legumes
Preaqueça o forno a 200 °C. Descasque e corte as batatas em cubos; corte as cebolas em gomos. Coloque ambas numa assadeira, junte o azeite e o alecrim e misture para distribuir o tempero.
Temperatura: 200 °C / 392 °FQuando avançar: As batatas e as cebolas estão distribuídas na assadeira e ligeiramente cobertas de azeite e alecrim.
- 03
Asse as batatas e as cebolas
Asse a assadeira com as batatas e as cebolas durante 35 minutos a 200 °C.
Temperatura: 200 °C / 392 °FQuando avançar: As batatas estão tenras ao espetar e as cebolas estão assadas.
35 min - 04
Junte a corvina e termine de assar
Retire a assadeira do forno, coloque os filetes de corvina sobre os legumes e volte a assar durante 10 minutos a 200 °C. Verifique o ponto antes de servir.
Temperatura: 200 °C / 392 °FQuando avançar: A corvina está cozida e dourada, e a carne solta-se facilmente.
10 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Muchos peces de piscifactoría están exentos de parásitos, pero se necesitan más datos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/news/many-farmed-fish-parasite-free-more-data-needed
- Al horno o en un guiso con cebolla y patatas: dos maneras sencillas de preparar la corvina www.eldiario.es/consumoclaro/horno-guiso-cebolla-patatas-maneras-sencillas-preparar-corvina_…
- Corvina al horno - Recetas italianas de GialloZafferano www.giallozafferano.es/recetas/corvina-al-horno.html
- Corvina al horno con patatas, cebolla y cilantro: receta fácil de pescado www.directoalpaladar.com/recetas-de-pescados-y-mariscos/corvina-al-horno-patatas-cebolla-cil…
- Corvina al horno al estilo Arguiñano: receta fácil con sabor mediterráneo okdiario.com/recetas/corvina-horno-arguinano-15761854
- Corvina al horno - Vida Mediterránea www.vidamediterranea.es/corvina-al-horno/
- Cómo hacer corvina al horno www.abc.es/recetasderechupete/corvina-al-horno/25430/
- Catering para Eventos y Celebraciones I Comando Cocina www.comandococina.com/corvina-al-horno/
- Las recetas de Masero: Corvina al horno www.lasrecetasdemasero.com/2019/06/corvina-al-horno.html
- Corvina al horno con patatas | Receta de Sergio recetasdecocina.elmundo.es/2020/07/corvina-al-horno-con-patatas.html
- Corvina al Horno: La Receta Más Fácil y Deliciosa para Sorprender a Todos - Clínica Dental Santana clinicadentalsantana.es/blog/corvina-al-horno-directo-al-paladar/
- Corvina al horno a la bilbaína con patatas - PequeRecetas www.pequerecetas.com/receta/corvina-al-horno/
- Receta de Corvina al horno con cebolla, limón y tomillo espiaenlacocina.com/corvina-al-horno-con-cebolla-limon-y-tomillo/
- Corvina al horno - Como hacerlo paso a paso | Delfín Ultracongelados www.delfinultracongelados.es/corvina-al-horno/
- Corvina Horno - Información sobre tiempos de cocción atipicas.es/pescados/corvina-horno/
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.