Massa assada com abóbora e ricota
Massa curta envolvida num creme de abóbora assada, alho-francês e ricota, finalizada com queijo para gratinar.
A abóbora e o alho-francês são assados antes de serem triturados com ricota e água de cozedura da massa. A mistura é coberta com queijo e finalizada no forno.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosDepende do produto
-
Cereais que contêm glúten
Massa curta
Presença documentada
-
Leite e derivados
Ricota
Ingredientes sem dados verificados de alergénios 7
Ingredientes sem dados verificados sobre alergénios: Alho-francês, Abóbora, Queijo para gratinar, Azeite, Sal, Pimenta, Água de cozedura da massa.
Preparação
- 01
Preparar os legumes
Corte o alho-francês e a abóbora. Coloque-os num recipiente próprio para forno com azeite, sal e pimenta, deixando o alho-francês por baixo da abóbora.
Quando avançar: O alho-francês e a abóbora estão cortados e distribuídos numa única camada no recipiente.
- 02
Assar
Asse os legumes a 180 °C durante cerca de 30 minutos.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando avançar: A abóbora está macia e esmaga-se facilmente com um garfo.
30 min - 03
Cozer a massa
Enquanto os legumes assam, coza a massa de acordo com as instruções da embalagem. Antes de escorrer, reserve 0,5 copo da água de cozedura.
Quando avançar: A massa está cozida de acordo com o ponto indicado na embalagem e a água de cozedura está reservada.
- 04
Preparar o creme
Triture a ricota com a abóbora e o alho-francês assados e os 0,5 copo de água de cozedura reservada. Misture o creme com a massa.
Quando avançar: O creme está homogéneo e a massa fica bem envolvida.
- 05
Gratinar
Transfira a massa para um recipiente próprio para forno, cubra com queijo para gratinar e leve ao forno durante 10 minutos.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando avançar: Passaram-se 10 minutos e o queijo à superfície está derretido.
10 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
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- PASTA RELLENA DE CALABAZA Y RICOTTA — Witty Lemon | Recetas Saludables | Batch Cooking | Cosmética Natural www.thewittylemon.com/almuerzos-cenas/pasta-rellena-calabaza-ricotta
- Pasta De Calabaza, Puerro Y Ricotta Receta de Blanca cookpad.com/es/recetas/15816154-pasta-de-calabaza-puerro-y-ricotta
- Pasta con calabaza - Recetas italianas de GialloZafferano www.giallozafferano.es/recetas/pasta-con-calabaza.html
- Pasta al Horno con Calabacín y Ricotta | Savor Recipes savorrecipes.com/recipe/pasta-al-horno-con-calabacin-y-ricotta/
- Benedetta Rossi, cocinera italiana: “Esta pasta al horno con calabacín es deliciosa, fácil de preparar y tiene una costra crujiente para chuparse los dedos” - Infobae www.infobae.com/espana/2026/06/15/benedetta-rossi-cocinera-italiana-esta-pasta-al-horno-con-…
- Pasta Horneada con Calabaza | MyPlate www.myplate.gov/es/recipes/pasta-horneada-con-calabaza
- ¿Cuánto tiempo se puede dejar la pasta fuera del frigorífico para comerla sin riesgo? - SESAL sesal.org/cuanto-tiempo-se-puede-dejar-la-pasta-fuera-del-frigorifico-para-comerla-sin-riesg…
- ¿Cuánto dura la comida cocinada en la nevera y el congelador? www.academianutricionydietetica.org/saber-comprar/cuanto-duran-alimentos-nevera/
- Temperatura de los alimentos y Seguridad Alimentaria www.manipulador-de-alimentos.es/blog/temperatura-de-los-alimentos/
- ¿Cómo conservar la pasta cocida? - Pastas Gallo : Pastas Gallo www.pastasgallo.es/como-conservar-la-pasta-cocida/
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.