Ovos mexidos com curgete e espinafres
Ovos mexidos para quatro pessoas com curgete, espinafres e alho.
Coza e escorra os espinafres antes de os juntar à curgete salteada e aos ovos batidos. A receita rende quatro porções e demora 30 minutos a preparar e 20 minutos a cozinhar.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Preparar os legumes
Lave os espinafres. Descasque a curgete e corte-a em rodelas ou quartos; lamine o alho.
Quando avançar: Os espinafres estão lavados e a curgete e o alho estão cortados.
- 02
Cozer e escorrer os espinafres
Coza os espinafres em água a ferver e escorra-os bem.
Quando avançar: Os espinafres estão cozidos e já não pingam quando são escorridos.
- 03
Saltear o alho e a curgete
Aqueça o azeite numa frigideira e aloure o alho. Junte a curgete e o sal; cozinhe, mexendo com cuidado para não a desfazer.
Quando avançar: O alho está dourado e a curgete está tenra quando picada.
- 04
Juntar os espinafres e os ovos
Junte os espinafres escorridos e misture com cuidado. Adicione os ovos batidos e mexa até coagular.
Quando avançar: Os ovos estão coagulados e visivelmente misturados com os legumes.
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
- En el etiquetado alimentario hay algunas menciones que son obligatorias eletiquetadocuentamucho.aesan.gob.es/obligatoria.html
- Safe2Eat | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat
- Vamos a Conservar Alimentos: Calabazas y Calabacines extension.psu.edu/vamos-a-conservar-alimentos-calabazas-y-calabacines
- Revuelto de espinacas | Nestlé Cocina www.nestlecocina.es/receta/revuelto-de-espinacas
- Tallarines de verduras con revuelto de espinacas y setas – Mastercocinillas mastercocinillas.com/2015/04/07/tallarines-de-verduras-con-revuelto-de-espinacas-y-setas/
- Cómo hacer un revuelto de espinacas muy cremoso, descubre los trucos www.elespanol.com/cocinillas/recetas/verduras/20220504/hacer-revuelto-espinacas-cremoso-desc…
- ¡Asegurándonos de que no eres un robot! doi.org/10.4995/thesis/10251/57490
- Revuelto de calabacín y espinacas: receta saludable rica en proteínas, rápida y fácil www.vitonica.com/recetas-saludables/revuelto-calabacin-espinacas-receta-saludable-rica-prote…
- Revuelto de calabacín y espinacas www.espaciorecetas.com/recetas/Revuelto_de_calabac%C3%ADn_y_espinacas-1973.jsp
- Receta de Revuelto de calabacín muy interesante www.myrealfood.app/es/recipe/uJnl9Vqi6B9NKKBLbHuO
- Revuelto de Calabacines y Espinacas. Recetas de Revueltos | La Andaluza www.laandaluza.com/recetas/revuelto-de-calabacines-y-espinacas/
- Revuelto De Espinacas Receta de LaNeveraCeliaca- Cookpad cookpad.com/es/recetas/282255-revuelto-de-espinacas
- Revuelto de espinacas, calabacín, patatas fritas y pimiento rojo – *Bocados De Vida* bocadosdevidablogg.wordpress.com/2018/02/18/revuelto-de-espinacas-calabacin-patatas-fritas-y…
- Cómo conseguir que el calabacín se conserve en perfecto estado durante semanas o incluso meses - Infobae www.infobae.com/espana/2025/08/01/como-conseguir-que-el-calabacin-se-conserve-en-perfecto-es…
- Ni espinacas, ni calabacín: mi revuelto favorito para una cena saludable y rápida saca a relucir las dos verduras www.directoalpaladar.com/recetas-de-huevos-y-tortillas/espinacas-calabacin-mi-revuelto-favor…
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.