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Häppchen und kombinierte Gerichte

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KitchenPause

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Bulgarischer Patatnik mit Kartoffeln und Minze
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60 Min.Mittel

Bulgarischer Patatnik mit Kartoffeln und Minze

Ein bulgarischer Kartoffelkuchen aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebel und Minze, mit einer Mehl-Butter-Decke im Ofen gebacken. Für 8 Portionen; 15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Backzeit einplanen.

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Tahitianisches Poisson Cru
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85 Min.Mittel

Tahitianisches Poisson Cru

Tahitianischer Salat aus rohem Thunfisch mit Kokosmilch, Limette und frischem Gemüse. Für 4 Personen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.

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Fischbällchen mit Ananas
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45 Min.Mittel

Fischbällchen mit Ananas

Fischbällchen mit grüner Papaya, Ananas und Chinakohl in einer leichten Soja-Ingwer-Sauce. Ergibt 7 Portionen; die Zeiten sind Schätzwerte.

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Honduranische Enchiladas
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80 Min.Mittel

Honduranische Enchiladas

Goldbraune Maistortillas mit Hackfleisch, Tomatensoße, Kohl, Tomate, hart gekochtem Ei und Käse. Ergibt etwa 4 Portionen mit jeweils 3 Tortillas.

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Tuluk aus Vanuatu
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95 Min.Mittel

Tuluk aus Vanuatu

Päckchen aus geriebener Maniok mit Schweinefleisch und Zwiebel, in Bananenblätter gewickelt und gedämpft.

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Armenisches Ghapama
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165 Min.Mittel

Armenisches Ghapama

Ein ganzer Kürbis, gefüllt mit Reis, Trockenfrüchten, Nüssen und Honig, im Ofen gegart, bis er weich ist. Für 4 Portionen.

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Nicaraguanischer Vigorón
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40 Min.Mittel

Nicaraguanischer Vigorón

Zarte Maniokstücke mit knusprigen Schweinekrusten und frischem Salat aus Kohl, Tomate und Zwiebel, serviert auf einem Bananenblatt. Für 4 Portionen; Ergiebigkeit und Vorbereitungszeit sind Richtwerte.

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Guadeloupischer Bokit mit Hähnchen
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270 Min.Mittel

Guadeloupischer Bokit mit Hähnchen

Frittiertes Brot, gefüllt mit Brathähnchen, Gewürzen, Knoblauch, Limette und Frühlingszwiebeln. Für etwa 4 Portionen; die Zeiten sind Schätzungen auf Grundlage des Rezepts.

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Palusami aus Amerikanisch-Samoa
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90 Min.Mittel

Palusami aus Amerikanisch-Samoa

Päckchen aus Taroblättern mit frischer Kokoscreme, die im Ofen gegart werden, bis sie weich sind. Ergibt etwa 4 Portionen; die Anzahl der Päckchen hängt von der Blattgröße und der gewonnenen Crememenge ab.

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