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Löffeldesserts und Eis

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KitchenPause

Ergebnisse

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Tangyuan mit schwarzem Sesam
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55 Min.Mittel

Tangyuan mit schwarzem Sesam

Acht Klebreisklößchen mit einer Füllung aus schwarzem Sesam, Butter und Zucker. Zubereitungs-, Koch- und Abkühlzeiten sind Richtwerte.

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Koreanisches Mango-Bingsu
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315 Min.Einfach

Koreanisches Mango-Bingsu

Ein koreanisches Dessert aus fein zerkleinerter gefrorener Milch, frischer Mango und Kondensmilch. Für 2 Portionen; etwa 15 Minuten Vorbereitung und 5 Stunden Gefrierzeit einplanen.

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Brasilianisches Quindim
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70 Min.Mittel

Brasilianisches Quindim

Kleine Quindim aus Kokosraspeln, Eigelb und Zucker, im Wasserbad gebacken. Die Mengen ergeben 4 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.

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Suspiro a la limeña
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85 Min.Mittel

Suspiro a la limeña

Peruanisches Dessert aus Milchcreme mit Eigelb, bedeckt mit italienischer Portwein-Baiserhaube und Zimt. Ergibt 6 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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Brasilianische Brigadeiros
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95 Min.Einfach

Brasilianische Brigadeiros

Brasilianische Süßigkeiten aus Kondensmilch und Kakao: Die Masse wird eingekocht, bis sie dick ist, gekühlt und in Schokostreuseln gewälzt. Ergibt etwa 20 Stück für 4 Portionen; Zubereitungszeiten und Menge sind Richtwerte.

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Peruanische Mazamorra morada
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475 Min.Einfach

Peruanische Mazamorra morada

Peruanisches Dessert aus violettem Mais, Früchten und Gewürzen, mit Süßkartoffelmehl gebunden und mit Zitrone abgerundet. Ergibt etwa 8 Portionen.

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Kolumbianisches Postre de Natas
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85 Min.Mittel

Kolumbianisches Postre de Natas

Ein cremiges kolumbianisches Dessert aus Milch, Eiern und Zimt, das gekühlt serviert wird. Ergibt etwa 4 Portionen; rechne mit ungefähr 25 Minuten für Vorbereitung und Garen sowie 1 Stunde Kühlzeit.

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Kanadischer Blueberry Grunt
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35 Min.Einfach

Kanadischer Blueberry Grunt

Ein kanadisches Dessert aus gekochten Blaubeeren in einer leicht gewürzten Sauce, bedeckt mit zarten Klößchen aus Gerstenmehl. Für 6 Portionen; geschätzte Vorbereitungszeit: 10 Minuten, Garzeit: 25 Minuten.

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Philippinischer Leche Flan
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300 Min.Mittel

Philippinischer Leche Flan

Ein cremiger philippinischer Pudding aus Eigelb, gezuckerter Kondensmilch und Kondensmilch, im Wasserbad gegart und mit Karamell überzogen. Für 10 Portionen; geschätzte Vorbereitungszeit: 15 Minuten, Garzeit: 40–60 Minuten und Ruhezeit: mindestens 3 Stunden und 45 Minuten.

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Crème brûlée
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45 Min.Mittel

Crème brûlée

Eine französische Vanillecreme, sanft gebacken und mit einer dünnen Schicht karamellisiertem Zucker bedeckt.

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Tunesische Assida Zgougou
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30 Min.Fortgeschritten

Tunesische Assida Zgougou

Tunesisches Dessert aus Aleppo-Kiefernsamencreme, mit Mehl gebunden und mit Milchcreme und Nüssen bedeckt.

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Mishti Doi mit Jaggery
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660 Min.Einfach

Mishti Doi mit Jaggery

Süßer fermentierter Joghurt aus Bangladesch mit eingekochter Milch, Zucker, Jaggery und Naturjoghurt als Starter.

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Chilenische Leche asada
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165 Min.Einfach

Chilenische Leche asada

Ein chilenisches Dessert aus Milch und Eiern mit Karamell und gebräunter Oberfläche. Ergibt 5 Portionen.

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Fidschianisches Vakalolo
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75 Min.Mittel

Fidschianisches Vakalolo

Ein fidschianisches Dessert aus geriebener Maniok, gedämpft und mit einer Kokos-Sauce und karamellisiertem Zucker serviert.

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